Bubur Merah Putih (bubur puput puser)

Indah Simoy
Indah Simoy @indahsiimoy
Jakarta Utara
Bagikan

Bahan-bahan

40 Porsi
  1. 1 kgBeras
  2. 500 grBeras Ketan
  3. 1 1/2 butirkelapa (jadi santan 2,5 liter)
  4. 5 literAir
  5. 12 LembarDaun Pandan
  6. 500 grGula Merah
  7. 500 grGula Pasir
  8. 1 1/2 sdmGaram
  9. 1 sachetSantan Kara

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Beras & beras ketan kemudian rendam beras & beras ketan ±5 jam

  2. 2

    Masukkan beras & beras ketan ke dalam panci kemudian tuang air, lalu masukkan daun pandan (daun disobek2 lalu diikat simpul). Masak hingga 1/2 matang, kemudian tutup panci dan diamkan selama ±30 menit.

  3. 3

    Setelah di diamkan selama ±30 menit masukkan santan 2,5 liter lalu masak kembali hingga meletup-letup kemudian masukkan garam. Kemudian ambil 1/4 bagian bubur putih kemudian pindahkan ke dalam panci lalu sisihkan.

  4. 4

    Lalu masukkan gula merah & gula pasir kemudian aduk hingga gula tercampur merata, kemudian koreksi rasa. Lalu dibagi kedalam wadah, siap dibagikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Simoy
Indah Simoy @indahsiimoy
pada
Jakarta Utara

Komentar (4)

susi oktaviasari
susi oktaviasari @cook_4987216
santan kara nya masuk kemana ya? apa pas masuk bareng santan kelapa?

Resep Serupa