Sambal Ayam Bakar / Kremes

dapur Airin
dapur Airin @retnoad
Depok

Sambal andalan jika saya ada pesanan nasi box, supaya gak lupa dipost aja ya😁 sampai-sampai ada yang nanya jual sambelnya dibotol juga gak😊.
Oh iya di step ini saya lupa harusnya terasi digoreng/dibakar (lebih enak) dan diblender/dihaluskan bersamaan dengan bahan A.
Resep dari : Ummu Almer

#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 50 grcabe merah keriting
  3. 25 grcabe rawit merah
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/2 buahtomat (saya pakai yg ukuran sedang, jika kecil pakai 1)
  7. Bahan B :
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1/2 sdtterasi (jika suka)
  10. 1 sdmgula merah
  11. 1 sdmair asam jawa
  12. 3 sdmkecap manis
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, untuk bahan A saya potong kecil dan cabe rawit ditusuk supaya nanti pas digoreng tidak meletus, lalu goreng bahan A hingga layu.

  2. 2

    Kemudian angkat dan tiriskan, lalu saya blender kasar saja, kemudian tumis dengan minyak secukupnya.

  3. 3

    Lalu tambahkan daun jeruk, air asam jawa, terasi, gula merah, garam dan kecap manis, aduk rata.

  4. 4

    Masak hingga sambal mengeluarkan minyak dan cicipi, sambal siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (16)

Dwi Retno Nur Asriani
Dwi Retno Nur Asriani @dwifa
Maaf bu, mau tanya kalau ukuran gran pada resep ini utk cabe itu berapa biji ya cabe nya ? Terima Kasih

Ditulis oleh

dapur Airin
dapur Airin @retnoad
pada
Depok
Semoga bermanfaatTerima kasih sudah cooksnapno id : 25641111Bergabung di Cookpad Mei 2016
Lebih banyak

Resep Serupa