Bahan-bahan

500 gr lobster
  1. Bumbu halus :
  2. 20 buahcabe merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 butirkemiri
  6. 1 ruasjahe ukuran sedang
  7. 1 ruaskunyit ukuran sedang
  8. Bumbu lainnya :
  9. 4 sdmsaus tiram
  10. 4 sdmsaus sambal
  11. 1 buahtomat (potong-potong)
  12. 1/2 buahbawang bombay (potong-potong)
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. secukupnyagaram, gula & merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Belah bagian kepala bawah hingga perut lobster. potong bagian sungut lobster. cuci hingga bersih. lalu rebus hingga matang. angkat. tiriskan & sisihkan.

  2. 2

    Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit & kemiri. sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak dengan api sedang. tumis bawang bombay. kemudian masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi. tumis hingga harum. lalu tambahkan saus tiram, saus sambal, potongan tomat, daun jeruk, daun salam, serta garam, gula, merica bubuk & air secukupnya. aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata. koreksi rasa.

  4. 4

    Lalu masukkan lobster yang sudah di rebus tadi kedalam bumbu. aduk hingga lobster & bumbu tercampur merata. masak hingga bumbu mengental & meresap sempurna.

  5. 5

    Matang. angkat & sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kiki tri maulani
kiki tri maulani @kiki100190xx
pada
Cilegon, Banten

Komentar

Resep Serupa