Bakpao Shitake

Kalau lihat bakpao bentuk jamur di youtube itu..iiih gemezzz pengen bikin juga. Jadi hari ini nyempetin bikin , alhamdulillah jadinya lucuu dan enak.Kata abang ,"gak sia-sia bunda bikin ini,enaak "..hehe makasih dukungannya nak😘..mood booster buat bunda
Source : Meiliani
Bakpao Shitake
Kalau lihat bakpao bentuk jamur di youtube itu..iiih gemezzz pengen bikin juga. Jadi hari ini nyempetin bikin , alhamdulillah jadinya lucuu dan enak.Kata abang ,"gak sia-sia bunda bikin ini,enaak "..hehe makasih dukungannya nak😘..mood booster buat bunda
Source : Meiliani
Cara Membuat
- 1
Campur bahan A, diamkan 15 menit hingga berbusa tanda ragi aktif.Di wadah, campurkan bahan B. Tuang bahan A ke bahan B,uleni hingga setengah kalis.
- 2
Masukkan Bahan C, uleni hingga kalis elastis.Tanda kalis,adonan tidak lengket di wadah dan jika ditarik adonan tidak mudah putus.Saya tadi diuleni 15 menit,dibanting2 di wadahnya hingga kalis.Bulatkan adonan,tutup dengan serbet lembab.Proofing selama 1 jam
- 3
Saya tadi 45 menit sudah mengembang 2x lipat (tergantung cuaca ya).Kempeskan adonan, bagi 12 bulatan.Alasi dengan kertas roti.
- 4
Sementara itu di wadah campurkan bahan2 untuk warna jamur,aduk rata hingga seperti pasta. Ambil bulatan adonan, beri 2 sdt isian (saya pakai tumis ayam),tutup dan bulatkan kembali.Olesi atasnya dengan adonan warna jamur tadi.Kemudian diamkan 15-20 menit kembali.
- 5
Panaskan kukusan di tahap ini dengan api besar hingga beruap banyak.Sambil menunggu kukusan,kita bisa menyelesaikan memberi isian adonan bakpao dan mengolesnya dengan warna jamur.Bakpao yang sudah mengembang akan membentuk pola motif jamur,dengan warna retak-retak.
- 6
Sebagian adonan saya buat tangkai jamur.Kukus bakpao dengan api besar selama 8 menit, segera angkat.Jangan over bake, nanti bakpaonya kisut.
- 7
Lubangi bawah bakpao sedikit, masukkan ujung tangkainya.
- 8
Lembuuut sekali,sudah dingin pun masih empuk.
- 9
Bakpao Shitake mirip jamur shitake...hehe...Siap disajikan untuk keluarga
Resep Serupa
-
🍄 Bakpao Shitake 🍄 🍄 Bakpao Shitake 🍄
Ada cerita lucu usai buat Bakpao shitake ini. masang status di wa, ngakunya seh habis metik jamur durian 😃. Eehh pada percaya disangkanya ini jamur beneran 😂. Saat tau kebenarannya, langsung ngasi tau, katanya hampir nyuruh orang buat nyari jamur ini di pohon durian 😅😅. Nah.. saat orang rumah nyicipin pada ketagihan termasuk si kecil bolak balik minta mulu. Pada suka. Bakpaonya juga lembut walau dalam keadaan dingin ditambah lagi isian vla duriannya jadinya makin tambah nendang dan bikin nagih 😁😊 (untuk vla duriannya sudah pernah saya posting resepnya). Biar terjaga kelembutan Bakpaonya, saya kemas dalam plastik tahan panas. Beberapa langkah cara pembuatannya ga sempat ke foto. Maklum kerempongan saat membuatnya. Berhubung lagi banyak yang butuh perhatian 😁 (edisi curhat 😆) Source : Irma Rays (makasi ya mbak atas resep cantikya)😊. #Dirumahaja #CookpadCommunity_kendari Ria Khairiyah -
Bakpao Bakpao
Resep: Safs Oemar (Ana)Masih dalam rangka #cookies nih. Selanjutnya ada Mba Ana yg dapat giliran jg. Suka deh sm resep2ny Mba Ana. Yg pertama saya recook Bakpao aja dulu. Kebetulan jg Pak Suami minta dibuain.Tdnya nih Bakpao pgn dimodel2in gitu, tp ku tak sanggup. Ini bentuk sederhana aja berantakan. Lihat di youtube kayanya gampang, pas praktek amburadul. Jadilah bakpao-nya bulat lagi - bulat lagi.Bakpao kalau tdk di habiskan bisa di simpan di kulkas ya. Bisa di freezer atau chiller. Kalau saya biasanya simpan di chiller saja, aman kok sampai seminggu. Kalau mau mkn tinggal dipanaskan lagi.#Cookies_SafsOemar#cookpadcommunity_tangerang Erni0787 -
Bakpao Bakpao
Bismillahirrahmanirrahiim.. Percobaan kedua membuat bakpao. Kali ini menggunakan resep dari youtube mbak @mommika kitchen .. Alhamdulillah jadi.. Adonan agak kering ya, agak susah ngulenya tapi hasil cukup bagus😁 Membentuknya mudah sekali, adonanya gak lengket.. Tapi bentuk yang bulat masih kisut..perlu latihan lagi kayaknya..😅 LiyaniFY -
Bakpao Kabocha Bakpao Kabocha
Sedang kemaruk bikin bakpao hihihiVirus ci Lingling mewabah ke guweh neh,,,Sukanya otak atik dan obrak abrik resep,,,berhasil Alhamdulillah, kagak berhasil mah coba lagi dan lagi, walau kadang suka cemberut di pojokan nyemil lontong mie *waduhhhhBakpao telo ungu sudah, sekarang coba coba bikin bakpao kabocha,,Alhamdulillah berhasil walau bentuknya yaa getooo dech hahahaha *urusan bentuk bentuk cantik harus kursus nehYukkk mareee di intip resepnya Bu Hadi -
Bakpao Bakpao
15.03.2020 Sudah lama sebenarnya mau bikin bakpao, salah satu cemilan yg dikukus ini. Biasanya selalu beli, akhirnya kesampean jg bikin sendiri. Sengaja bikin bakpao utk cemilan anak2 biar gak jajan sembarangan & mrk tetap dpt makanan yg bergizi seimbang agar daya tahan tubuhnya meningkat & gak gampang sakit. Apalagi di situasi spt saat ini yg sedang pandemi virus corona.Sumber: Youtube "The Hasan Video "#WeekendChallenge#PahlawanMenuSehat#cookpad_id#cookpadcommunitu_kakatya#dapurmama_at#serbadikukus#bakpao Ratih Sukardi -
Bakpao kabocha Bakpao kabocha
Punya stok kabocha satu plastik doank di kulkas udah seminggu. Daripada gak kepakai, jadi kepikiran bikin bakpao tp dicampur dengan kabocha (labu kuning). Jadi juga koq, menul...lembut...dan enak 😍 Alfina -
Bakpao Bakpao
Bakpao merupakan makanan khas Tionghoa yg ada di Indonesia. Jika melihat jenis makanan khas Tionghoa, kita harus tahu makna dari kata yg terkandung pada bakpao. Kata "Bak" yg berarti daging dan kata "Pao" berarti bungkus yg terbuat dari adonan tepung. Yakni merupakan suatu daging yg dibungkus oleh adonan tepung kemudian dikukus sehingga menghasilkan tekstur bakpao yg basah dan lembut. Bakpao pertama kali ditemukan oleh Zhuge Liang, seorang ahli militer Tiongkok. Ia menemukan resep bakpao ketika bersama prajuritnya harus melewati sebuah sungai berbahaya. Masyarakat menyarankannya untuk menyediakan kepala manusia sbg upaya pengorbanan agar mereka dpt melewati sungai tersebut dgn selamat.Zhuge Liang tidak setuju untuk membunuh tentaranya demi pengorbanan tersebut. Ia memerintahkan tentaranya untuk memburu binatang dan membungkusnya dgn adonan tepung yg dibentuk serupa kepala manusia. Oleh karena ide mulia itu resep bakpao ditemukan. Sejak saat itulah, resep bakpao mulai menjadi bagian dari masyarakat Tiongkok, yg seiring perjalanan waktu dikenal di Indonesia.Selain itu, tradisi membuat bakpao itu masih dipertahankan oleh kaum etnis Tionghoa sesuai dgn resep aslinya yakni menggunakan daging babi.Resep bakpao yg ada di Indonesia merupakan resep yg telah disesuaikan dgn selera masyakarat lokal. Pada umumnya, variasi yang digunakan adalah daging ayam, sapi,kacang hijau, dan masih banyak lagi.Kali ini aku akan membuat Bakpao dgn menggunakan coklat sbg isinya.Happy Cooking😘 Tiara Ratu Primadhini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)