Bakpao kabocha

Alfina
Alfina @cook_6294804
Boyolali, Jawa Tengah

Punya stok kabocha satu plastik doank di kulkas udah seminggu. Daripada gak kepakai, jadi kepikiran bikin bakpao tp dicampur dengan kabocha (labu kuning). Jadi juga koq, menul...lembut...dan enak 😍

Bakpao kabocha

20 orang berencana membuat resep ini

Punya stok kabocha satu plastik doank di kulkas udah seminggu. Daripada gak kepakai, jadi kepikiran bikin bakpao tp dicampur dengan kabocha (labu kuning). Jadi juga koq, menul...lembut...dan enak 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

22 porsi
  1. 25 sdmtepung terigu
  2. 1 plastikkabocha (kira2 isinya 5 potongan kotak kecil2)
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 3 sdmmargarin yg sdh dilelehkan terlebih dahulu
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. Sejumputgaram
  7. Bahan biang:
  8. 2 sdmfermipan
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 1/2 gelas kecilair hangat (jangan terlalu panas)
  11. Bahan isian:
  12. Cokelat batangan yg sudah diparut,
  13. keju yg sudah diparut,
  14. meises cokelat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang (fermipan, gula pasir,air hangat). Aduk rata, diamkan selama 10 menit hingga berbusa.

  2. 2

    Kukus terlebih dahulu kabochanya. Setelah empuk kemudian lembutkan dengan menggunakan sendok.

  3. 3

    Campur tepung terigu,gula pasir,garam,margarin. Masukkan kabocha yg sudah dilembutkan tadi,aduk rata. Tambahkan bahan biang,kemudian aduk lg sampai tercampur rata. Masukkan susu bubuk, aduk lagi. Uleni dengan tangan hingga kalis, kalau masih lengket2 bs ditambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup. Bulatkan adonan,tutup dengan kain serbet yg lembab. Tunggu sampai 1 jam.

  4. 4

    Setelah 1 jam,adonan akan mengembang. Kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi bulat2 kecil / sesuai selera (aq mau buat yg kecil aja,biar jadinya banyak 😂).

  5. 5

    Panaskan terlebih dahulu dandangnya sampai airnya mendidih. Sambil menunggu, isi bakpao dengan isian. Gilas adonan,tp jangan sampai terlalu tipis. Isi adonan sesuai selera. Bulatkan lagi.Ulangi trs sampai adonan habis. Jika mau yang tanpa isi, adonan cukup digilas saja dan dibulatkan (biar adonan terlihat rapi, bulat, sempurna 😂😂).

  6. 6

    Masuk kan adonan ke dalam dandang. Kukus selama kurang lebih 10 menit. Jangan lupa tutup dandangnya dikasih kain serbet,biar air nya gak netes ke dalam adonan bakpao.

  7. 7

    Ini dia bakpao kabocha nya dah jadi. Simple bahannya,empuk,lembut dan enak rasanya 😍. Selamat mencoba ya 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alfina
Alfina @cook_6294804
pada
Boyolali, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa