Képviselő fánk karamellöntettel
Elkészítés
- 1
A vizet feltesszük forralni, beletesszük a zsírt, meg a többi hozzávalókat majd lassú tűznél folytonos kavarás mellett a lisztet is, én zsírral csináltam sokkal légiesebb lesz a tészta.
- 2
Addig kavarjuk amíg el nem válik az edényfalától. Majd levesszük a tűzről és egyenként belekavarjuk a tojásokat. Csillagcsöves zsákba tesszük és sütőpapírral bélelt sütőbe alma nagyságú halmokat nyomunk. 180 C - os előmelegített sütőbe tesszük kb. 20 perc utána még kicsit feljebb vesszük a hőfokot szárítjuk. Az elején ne nyissuk ki a sütőt mert nőni fog és összeesik.
- 3
A krém: A vaníliás pudingot megfőzzük a cukorral, vaníliás cukorral.
- 4
A hab: A tejszínt felverjük pici cukorral, habfixálóval.
- 5
A karamellöntet:10-12 evőkanál cukrot kis vízzel feltesszünk forralni (égetett cukor) folyamatosan kavarjuk. Nagyon vigyázva mert megégeti a kezünket.
- 6
Ha a fánkok megsültek a tetejüket mint egy kalapot levágjuk. Beletöltjük a vaníliás pudingot, felvert tejszínt, majd vissza helyezzük a kalapokat. Tetejét karamell öntettel díszítjük. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Képviselő fánk Képviselő fánk
Ez megint egy olyan süti, amit a nagyanyám ezerszer csinált gyerekkorunkban. Annyi különbséggel, hogy az övéi ilyen kis fingerfúdosra voltak méretezve, hogy simán befért a szánkba. Emlékszem, ahogy kiskanállal rakta rá a tepsire..
-
Képviselő fánk Képviselő fánk
Nálunk örök kedvenc a fánk, de különösen a vaníliakrémmel töltött finomság, sok tejszínhabbal. Ez most gyümölcscukorral készült, de átváltható kristálycukorra.
-
-
Képviselő fánk Képviselő fánk
#mindenamisutemenySütikurzus 10. leckéje. Köszönöm a receptet Varga Gábornak, az eredeti adag harmadát készítettem el.Köszönöm a sütikurzust, a sok hasznos jótanácsot, a megosztott remek recepteket. Nekem a vajas leveles tészta okozta a legnagyobb élményt, amit azóta is szívesen készítek.
-
-
Képviselő fánk Képviselő fánk
#mindenamisutemenyKöszönöm szépen Varga Gábornak a receptet, de ez a mennyiség egy lakodalomba való!!!😆Lehet felezni a receptben leírt mennyiséget. Nagyobb családi ünnepekre vagy egy hosszú hétvégére az édesség kipipálva. Könnyű, légies tészta! Mascarponés, vanília krémmel töltve, Isteni finom!!!
-
-
-
Ekler fánk (egyszerű) Ekler fánk (egyszerű)
Nagyon szeretjük és ízlés szerint tölthető bármilyen töltelékkel, bármennyi mennyiséggel.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek