⭐️هویج را پوست میگیرید و قطعه قطعه کرده و داخل قابلمه ای میریزد و روی آن شیر یا آب به اندازه ای بریزید که روی هویج را بگیرد و ظرف را روی حرارت ملایم بگذارید تا هویج پخته شود بعد هویج پخته را میکس کرده و داخل قابلمه ای میریزیم و با حرارت ملایم آن را مرتب هم میزنیم تا شیر یا آب اضافی آن بخار شود

بعد به آن آرد سفید ی که الک کرده ایم و با حرارت ملایم تفت داده ایم به طوری که رنگ آرد عوض نشود اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد شکر و گلاب و زعفران و روغن را هم اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا حدی که

حلوا به اصطلاح قنداقی شود یعنی در وسط قابلمه جمع شود و از ظرف جدا شود 🌸
⭐️ترتیبی در ریختن مواد وجود ندارد فقط باید حرارت ملایم باشد و مرتب هم بخورد ⭐️
⭐️برای تفت دادن آرد حتما اول آرد را الک کنید و در ظرف خشکی بریزید و روی حرارت خیلی ملایم بگذارید و هم بزنید وقتی بوی آرد بلند شد تفت دادن کافسیت ولی رنگ آرد نباید عوض شود

⭐️میتوان این حلوا را با نان میکادو هم سرو کرد و داخل کپسولهای کوچک یا ظرف شکوفه زد ⭐️
⭐️ هویج را با شیر یا آب بپزید(من باآب پختم)⭐️
⭐️این حلوا برای ماه رمضان خیلی مناسب است چون هم خوشمزه است و هم نسبت به حلواهای دیگر راحت درست میشود ⭐️