Japanese Cheese Cake Keto Friendly

Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
Jakarta

Dapat challenge utk membuatkan JCC yang keto friendly.... Boleh juga nih... Walaupun secara bentuk msh blm oke.... Bisa dicoba lagi sampai mencapai bentuk yg sempurna.... 🤗🥮☕

Japanese Cheese Cake Keto Friendly

Dapat challenge utk membuatkan JCC yang keto friendly.... Boleh juga nih... Walaupun secara bentuk msh blm oke.... Bisa dicoba lagi sampai mencapai bentuk yg sempurna.... 🤗🥮☕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 65 mlsantan kara (pengganti susu)
  3. 140 grcream cheese
  4. 40 grbutter (pengganti margarine)
  5. Bahan B :
  6. 60 grtepung ketobetic (pengganti terigu & maizena)
  7. 5 butirkuning telur
  8. Bahan C :
  9. 5 butirputih telur
  10. 8 sachetdiabetasol (pengganti gula) bs lebih kl mau lbh manis
  11. 1 sdmair lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang diameter 20 cm, alasi dengan baking paper alas dan sekelilingnya. Sisihkan.

  2. 2

    Isi loyang yg lebih besar dengan air kurleb 1 cm, panaskan dalam oven kurleb 15 menit.

  3. 3

    Masak semua bahan A dgn sistem double boil sampai semua tercampur merata dan halus. Aduk dgn wisk. Angkat sisihkan.

  4. 4

    Setelah uap panas agak berkurang masukkan tepung ketobetic yang sudah diayak secara bertahap sampai tercampur rata sempurna.

  5. 5

    Masukkan kuning telur satu persatu. Sampai merata halus. Sisihkan.

  6. 6

    Kocok putih telur, diabetasol dan air lemon sampai soft peak.

  7. 7

    Campurkan putih telur ke dalam bahan cream cheese secara perlahan dan bertahap sampai habis. Aduk balik dengan spatula. Pelan2 saja.

  8. 8

    Setelah itu tuang perlahan dalam loyang yg sdh dialas baking paper tadi, perlahan spy gelembung udara yg besar pecah. Setelah masuk semua ratakan secara berputar dengan tusuk sate atau tusuk gigi. Gebrak2 sebentar loyang spy gelembung udara terbuang.

  9. 9

    Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 120 dc dengan api bawah selama 20 menit. Lanjutkan dengan api atas bawah suhu 150 dc selama 15 menit. Buka oven sebentar... Lanjutkan panggang dgn api atas bawah suhu 100 dc selama kurleb 50-60 menit.

  10. 10

    Tes tusuk utk menentukan kematangan. Keluarkan dr oven. Diamkan sebentar sblm dikeluarkan dr loyang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
pada
Jakarta
IG : @sariis_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa