Albóndigas a la portuguesa
GRINGA @gringa
OTRA DE LAS RECETAS QUE HEREDÉ DE MI ABUELITA QUE LA HACIA
MUY SEGUIDO PUES LE ENCANTABA A MI PAPÁ Y YO AHORA LA HAGO MUCHO LA COMIDA PREFERIDA DE MI HIJO.
Albóndigas a la portuguesa
OTRA DE LAS RECETAS QUE HEREDÉ DE MI ABUELITA QUE LA HACIA
MUY SEGUIDO PUES LE ENCANTABA A MI PAPÁ Y YO AHORA LA HAGO MUCHO LA COMIDA PREFERIDA DE MI HIJO.
Paso a paso
- 1
Preparacion de las albondigas**: poner en un bols la carne, condimentos, zanahoria rallado la miga de pan exprimida y el huevo mezclar bien mejor con las manos.
- 2
Formar las albondigas del tamaño deseado y pasarlas por harina y reservar.
- 3
Hacer la salsa rehogar la cebolla y morron en aceite agregar el vino cocinar un poco para que se evapore luego agregar el tomate triturado, saborizante o caldo y sal pimentar a gusto.
- 4
Cocinar unos minutos incorporar agua no mucha tiene que quedar unas salsa espesita. cocinar a fuego mediano unos minutos y luego poner en la salsa las albondigas y dejarlas cocinar a fuego suave y la olla tapada hasta que esten dandolas vueltas cada tanto.
- 5
Servir acompañadas con el arroz hervido y colocar sala arriba tambien del arroz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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