Piskóta

Egy réges-régi szakácskönyvben találtam, az elkészítése csak ami gyorsabb ma mint a recept szerint az ugyanis kézi habverővel való elkészítést írt. Mióta kipróbáltam így készítem.
Piskóta
Egy réges-régi szakácskönyvben találtam, az elkészítése csak ami gyorsabb ma mint a recept szerint az ugyanis kézi habverővel való elkészítést írt. Mióta kipróbáltam így készítem.
Elkészítés
- 1
A sütőt előmelegítjük. A tortaformába sütőpapírt teszünk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kis tálkába vagy csészébe tesszük, a fehérjét habüstbe.
- 2
A tojásfehérjét felverjük nagy fokozaton pici sóval és citromlével
- 3
Kanalanként hozzáadjuk a cukrot és jó keményre felverjük, még mindig nagy fokozaton
- 4
Kisebb fokozatra állítjuk és hozzáadjuk egyesével a tojássárgáját.
- 5
Ezután fakanállal vagy spatulával hozzákeverjük óvatosan és mindig egy irányba keverve a lisztet kanalanként
- 6
Ha jól elkevertük beleöntjük a tortaformába és eligazítjuk a tetejét
- 7
Közepes hőfokon tűpróbáig sütjük, akkor jó ha a teteje rugalmas és nem horpad be, de az első 10 percben ne nyissuk ki a sütőajtót, mert összeeshet a piskóta. Ugyanez a recept piskóta tekercshez is jó, csak akkor 1 kanál liszttel kevesebb kell hozzá. Én most csak kettévágtam és lekvárral megkentem
Hasonló receptek
-
Piskótatekercs Piskótatekercs
Egy réges-régi szakácskönyv receptje alapján, ami még csak a kézi habverőt ismerte. :) Perszephonee -
-
Tejfölös burgonyaleves csipetkével Tejfölös burgonyaleves csipetkével
Ez egy réges-régi receptem, nagyon finom és laktató, nem túl bonyolult az elkészítése. Judit77 -
Sajtos rúd. (köménymaggal) Sajtos rúd. (köménymaggal)
Férjem imádja mióta e recept alapján készítem! Gyuláné Manyika Zöld -
Mézes piskóta tekercs Mézes piskóta tekercs
Ez a sütemény igazán a mézet szerető embereknek való. Nagyon gyorsan elkészül,isteni finom szaftos,lágy tésztája van. Tetszés szerint tölthető. Mégis talán a szilvalekvár az,ami a méz miatt a legjobban passzoló. Szelle Szabad Erika -
-
Vargányagomba - szeletek Vargányagomba - szeletek
Egy újabb recept a gombaételeket szeretőknek Nagyon régi szakácskönyvben találtam . Böjti időszakban aktuális. Gyuláné Sisa -
-
Sodrott rétes Sodrott rétes
Nagyon finom sütemény, ami egy régi recept szerint készült, imádjuk, kemencében sütve még finomabb. Tölteléke lehet meggyes vagy mákos-diós is. #edessutemeny Netta -
Finom csokis kuglóf Finom csokis kuglóf
Kézzel írt receptet találtam, kipróbáltam. Egy kávé, tea mellé nagyon finom vasárnapi uzsonna volt. #golden2 Maya Burgertné -
Gyümölcsös lepény Gyümölcsös lepény
Egy régi szakácskönyvben találtam, egy kicsit átalakítottam, egy igazi liszt nélküli finomság😉 Lukács Szilvia -
Vagdalt kacsamell Vagdalt kacsamell
Ezt a receptet egy nagyon régi szakácskönyvben találtam. kajakóma
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek