Piskóta

Perszephonee
Perszephonee @cook_perszephonee
Albertirsa

Egy réges-régi szakácskönyvben találtam, az elkészítése csak ami gyorsabb ma mint a recept szerint az ugyanis kézi habverővel való elkészítést írt. Mióta kipróbáltam így készítem.

Piskóta

Egy réges-régi szakácskönyvben találtam, az elkészítése csak ami gyorsabb ma mint a recept szerint az ugyanis kézi habverővel való elkészítést írt. Mióta kipróbáltam így készítem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

45 perc
1 adag
  1. 8 dbegész tojás
  2. 8 kanálkristálycukor
  3. 8 kanálrétesliszt
  4. Csipet
  5. 1 kávéskanálcitromlé

Elkészítés

45 perc
  1. 1

    A sütőt előmelegítjük. A tortaformába sütőpapírt teszünk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kis tálkába vagy csészébe tesszük, a fehérjét habüstbe.

  2. 2

    A tojásfehérjét felverjük nagy fokozaton pici sóval és citromlével

  3. 3

    Kanalanként hozzáadjuk a cukrot és jó keményre felverjük, még mindig nagy fokozaton

  4. 4

    Kisebb fokozatra állítjuk és hozzáadjuk egyesével a tojássárgáját.

  5. 5

    Ezután fakanállal vagy spatulával hozzákeverjük óvatosan és mindig egy irányba keverve a lisztet kanalanként

  6. 6

    Ha jól elkevertük beleöntjük a tortaformába és eligazítjuk a tetejét

  7. 7

    Közepes hőfokon tűpróbáig sütjük, akkor jó ha a teteje rugalmas és nem horpad be, de az első 10 percben ne nyissuk ki a sütőajtót, mert összeeshet a piskóta. Ugyanez a recept piskóta tekercshez is jó, csak akkor 1 kanál liszttel kevesebb kell hozzá. Én most csak kettévágtam és lekvárral megkentem

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Perszephonee
Perszephonee @cook_perszephonee
Közzétéve:
Albertirsa
Az én konyhámról azt lehet tudni amit csak lehet gépekkel könnyítem a munkám 😀és sokszor Apa főz a kerti sütés-főzés Apa kedvence és mi a 2 gyerkőccel szívesen segítünk elkészíteni és megenni 🍲 A receptjeimben a főzési idő és sütési idő nincs kőbe vésve, mivel az én receptem tehát én ennyi ideig sütöm vagy főzöm az adott ételt, de néha több, néha kevesebb, ez sütőtöl is függ (az enyém gáz és nem légkeveréses) és izléstől is. Nálunk senki nem enné meg az ilyen-olyan mentes ételeket inkább az ellenkezője úgymond gazdagon inkább több hozzávaló mint kevesebb, sok féle fűszer kerül az ételekbe, de ettől még nem fűszeres és erős csak nem ízetlen és unalmas. Sült húsokhoz használok fűszerkeveréket mert némelyik összető nem kapható a környéken se sajnos (parasztfalva) DE egy bolognaihoz vagy pizzához nem vennék port vagy üveges szószt, tuti van hozzá minden pici pénzért a kész por vagy szószhoz képest (és vegyi anyag szerintem, ilyen sz@trt nem eszünk..)Sok receptem alapja Gordon Ramsay, Jamie Oliver, Nigella ,vagy River Cottage csak van hogy "magyarosítva" lesz 🙂A 0 recepttel rendelkezők negatív kommentjeire senki ne csodálkozzon ha nem túl kedves "bunkó* választ fog kapni, ugyanis pont annyit ér a véleménye mint a feltöltöttreceptjei száma...A vegákat és aki mind mentes vackot eszik divatból, mert az hú de egészséges... anélkül hogy allergiás lenne bármire, mélységesen elitélem az ilyen ételek az szemembe ..💩itt nem szeretik az admnok a véleményt de ha enyémhez írnál blogomon várom szivesen 😁
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek