Dorar la carne. Poner aceite dos ajos y la carne con un poco de pimienta a fuego medio alto.

Cuando la carne esté dorada, poner las lentejas y los ingredientes menos el chorizo y las patatas, que los pondremos 10 minutos antes de apagar el fuego. Lo cubriremos todo con agua y a los 10 minutos sacamos los ingredientes y los licuamos con un poco de agua y 100 ml de vino blanco. Cubrir a ras con el líquido para licuar y una vez este lo pondremos de nuevo en la olla con las patatas y el chorizo.

Ir moviendo de vez en cuando y vigilando las lentejas. Cuando estén blandas ya estarán hechas. Poner al punto de sal y servir.