Risoles roghut sayur leleh

20 orang berencana membuat resep ini
Wiji Ummu Hafshah
Wiji Ummu Hafshah @cook_11834710
Bekasi
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit Risol super lembut anti sobek :
  2. 1/2 kgterigu kunci biru
  3. 4 sdmsagu
  4. 3 sdmminyak sayur
  5. 1 ltsusu uht plain
  6. 1 bkssusu bubuk plan (saya pakai dancow)
  7. 2 butirtelur
  8. secukupnyaLada bubuk
  9. secukupnyaGaram
  10. Bahan roghut/ isian :
  11. 1 kgKentang potong dadu
  12. 1 kgwortel potong dadu
  13. 250 grkeju chedar parut
  14. 3 bkssusu bubuk plan (saya pakai dancow)
  15. 125 grmozarela iris tipis (sesuai selera)
  16. Bumbu halus :
  17. 5 butirbawang putih
  18. Lada bubuk
  19. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang semua bahan adonan kecuali telur, aduk rata kemudian saring pastikan tdk ada yg bergerindil utk mengurangi resiko kulit sobek

  2. 2

    Kocok lepas 2 butir telur, tuang kedalam adonan ketika kulit hendak di cetak, krn terlalu lama telur dlm adonan terkadang membuat adonan menjadi pecah

  3. 3

    Sisakan adonan kulit utk bahan celupan (adonan basah)

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan susu uht, kentang, wortel, aduk, 2 hingga wortel empuk, jika kurang empuk bisa tambah air sedikit diamkan sejenak sampai wortel dan kentang benar2 empuk, tapi jgn lupa sesekali diaduk agak bagian bawah tdk kering dan gosong

  5. 5

    Jika wortel dan kentang sdh cukup empuk, Masukan keju cedar yg sdh di parut, susu bubuk aduk2 sebentar, kemudian matikan api. Diamkan sampai uap panas menghilang

  6. 6

    Cetak adonan kulit satu persatu

  7. 7

    Jika sdh dbuat kulitnya, isikan roghut, kemudian selipkan irisan mozarela, gulung dan celupkan ke dalam adonan basah, kemudian guling2 kan keatas tepung panir yg sdh diblender..

  8. 8

    Tepung roti diblender agar lebih halus dan tidak boros minyak saat menggoreng..

  9. 9

    Siap utk disajikan bersama kopi atau teh hangat sebagai teman disore hari.. Selamat menikmati dan selamat mencoba 🌹

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Wiji Ummu Hafshah
Wiji Ummu Hafshah @cook_11834710
pada
Bekasi
Love cooking, eating, shoping 😆 love photogrphy and love my family ❤ (terima endorse food photography 😋) find me on ig @wiji_ummuhafshah, fb@wijiummuhafshah
Lebih banyak

Resep Serupa