Gurami Tahu Tausi
Ini masakan kesukaan almarhum bapak saya. Jaman dulu kami suka makan masakan ini di restoran, paling cuma setahun 2x krn harganya lumayan mahal. Jadi begitu nemu tausi kalengan di superindo, langsung deh cari resepnya. Saya nyontek resep ci Jun @xanderskitchen. Dan spt biasa selalu memuaskan & cocok dgn selera kami sekeluarga. Sampe dipuji ibu mertua gr2 masakan ini ❤ Tausi hampir sama dgn tauco, sama2 fermentasi kedelai. Bedanya tauco dr kedelai putih, sedangkan tausi kedelai hitam. Jgn lupa cuci & tiriskan tausi sebelum digunakan ya, biar nggak terlalu asin. Yuk masak !
Gurami Tahu Tausi
Ini masakan kesukaan almarhum bapak saya. Jaman dulu kami suka makan masakan ini di restoran, paling cuma setahun 2x krn harganya lumayan mahal. Jadi begitu nemu tausi kalengan di superindo, langsung deh cari resepnya. Saya nyontek resep ci Jun @xanderskitchen. Dan spt biasa selalu memuaskan & cocok dgn selera kami sekeluarga. Sampe dipuji ibu mertua gr2 masakan ini ❤ Tausi hampir sama dgn tauco, sama2 fermentasi kedelai. Bedanya tauco dr kedelai putih, sedangkan tausi kedelai hitam. Jgn lupa cuci & tiriskan tausi sebelum digunakan ya, biar nggak terlalu asin. Yuk masak !
Cara Membuat
- 1
Bumbui ikan gurami dgn bawang putih, garam & merica. Diamkan minimal 30 mnt.
- 2
Goreng ikan dgn minyak yg banyak & panas hingga ikan tercelup. Goreng hingga kering.
- 3
Saus : tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih. Tumis hingga bawang putih matang. Masukkan jamur & tausi. Tumis hingga harum & layu.
- 4
Beri air secukupnya. Biarkan mendidih. Masukkan tahu, daun pre & cabe besar. Tambahkan saus tiram, kecap, garam, gula, & kaldu jamur. Tes rasa.
- 5
Masukkan larutan tepung sagu. Aduk hingga rata & mengental.
- 6
Siram ikan goreng dgn saus. Hidangkan.
- 7
Note : sebaiknya bikin saus dulu baru goreng ikan. Jadi begitu ikan matang langsung disiram saus. Krn kl ikan yg digoreng kering dibiarkan dingin jdnya keras walau nantinya akan disiram saus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gurami & Tahu Masak Tausi Gurami & Tahu Masak Tausi
Menu favorit keluarga bgt nih di salah satu rumah makan sunda. Kl uda gini saya penasaran bgt pengen bisa bikin sendiri. Dan tadaaa.. Hasilnya memuaskan bgt. Rasanya lebih medok drpd yg di resto, krn bumbunya bisa dimaksimalkan sesuai selera saya. Resep ini terinspirasi dr resep tahu tausinya xanderkitchen. Bs puas mkn deh tanpa mikir harga 😂 Yuk masak !
-
Gurame Tahu Tausi Gurame Tahu Tausi
Akhirnya kesampean juga masak menu ini ...kalau ke resto kan pinginnya makan menu ini..kalau omong tentang ikan di resto..udah pasti kena bayar 100 ribu up.Mendingan masak sendiri.. tinggal beli ikan di pasar ,minta difillet langsung cuss bawa pulang.. bersihin dan masak.Ini yummy loh..ga percaya,yuk dimasak .. 🥰😍Source : eera harun#ikan #gurami#gurame #tahu #tausi#Cookpadcommunity_jakarta
-
Gurame Tahu Tausi Gurame Tahu Tausi
Tausi adalah jenis bumbu yang terbuat dari kacang kedelai hitam yang difermentasi lalu diasinkan. Sekilas tausi ini hampir sama dengan tauco, hanya saja rasa dan aromanya jauh lebih ringan dibanding tauco. Selain itu, warna tausi juga hitam pekat. Saya lihat resep dari channel youtube Eddy Siswanto.#cookpadcommunity_Jakarta
-
-
-
-
-
-
Gurami tahu tausi Gurami tahu tausi
Menu makan malam nih, dah lama pingin masak gurami tahu tausi. Biasa nya suami requestnya gurami pesmol terus hehe
-
-
-
Gurami Tahu Taosi (ala chef) Gurami Tahu Taosi (ala chef)
Gurami Tahu Taosi Spesial ini dibuat khusus buat'cookpad'. Filosofi ikan melambangkan banyak rejeki, sukses, panjang umur dan semakin maju ke depan. Selamat ulang tahun Cookpad🎉🎂.Bersama cookpad kita bs berbagi dan menambah wawasan dengan berbagai macam resep2 dari seluruh penjuru dunia. Terima kasih cookpad yg sudah menemani saya sampai hari ini.🙏. Sukses sll cookpad dan semakin maju..👍#Berbag11Cerita#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar