Roti Kefir

Petrina Anggriani
Petrina Anggriani @petrina
Serpong

Ceritanya saya lagi bersih2 isi kulkas karena mau pulang ke pekalongan agak lama karena mamaku sakit, resep ini memakai dasar resep Xanders Kitchen

Roti Kefir

Ceritanya saya lagi bersih2 isi kulkas karena mau pulang ke pekalongan agak lama karena mamaku sakit, resep ini memakai dasar resep Xanders Kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

21 potong
  1. 450 grterigu protein tinggi
  2. 50 grterigu protein rendah
  3. 2 btrtelur ayam
  4. 110 grgula pasir
  5. 15 grsusu bubuk
  6. 225 grSusu Kefir
  7. 7 grragi instant
  8. Sejumputgaram
  9. 75 grmentega/butter

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan kecuali garam, mentega, dan susu kefir ke dalam breadmaker

  2. 2

    Nyalakan breadmaker sambil sedikit demi sedikit masukkan susu kefir, secukupnya

  3. 3

    Setelah tercampur rata, masukkan garam dan mentega, uleni sampai kalis, saya 30 menit dengan breadmaker

  4. 4

    Bulatkan, dan diamkan 30 menit

  5. 5

    Kempiskan dan timbang 50 gr bulatkan dan diamkan 15 menit

  6. 6

    Isi dengan meises, keju, kismis dll suka suka

  7. 7

    Diamkan 30-45 menit sampai mengembang

  8. 8

    Olesi dengan susu kefir

  9. 9

    Panggang di oven 170 derajat celcius selama 20-25 menit

  10. 10

    Olesi mentega setelah hangat, rotinya lembut banget beda jika menggunakan susu biasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Petrina Anggriani
pada
Serpong
nenek dari dua cucu yang lucu dan pintar, senang memasak dan senang bereksperimen resep, ayo kontak WA saya utk sharing 08119959968
Lebih banyak

Komentar

Pipit Puspitasari
Pipit Puspitasari @bunda_puspita157
Salam bu @petrina ...kalau pakai susu kefir, apakah ragi instant bisa di skip (pengembangnya menggunakan yeast dari kefir)? Dan apakah roti kefir ini nanti rasanya asam? Terima kasih🙏

Resep Serupa