Udang goreng tepung asem manis

Name: Udang goreng tepung asem manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; putih telur; merica, garam; gr minyak; bawang bombay; wortel, iris tipis memanjang; saos tomat; gula pasir; air; tepung maizena; totole (kaldu jamur)

Christina Santii @chr_santi

Semarang

masih cari resep udang gr tepung yg bisa crispy nya lama dan ga trlalu diselimuti tepung dr ujung ke ujung nya udang wkwk .. sampai akhirnya kutemukan tips nya yaitu pake putih telur !!

Lebih banyak

Udang goreng tepung asem manis

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Christina Santii @chr_santi

Semarang

masih cari resep udang gr tepung yg bisa crispy nya lama dan ga trlalu diselimuti tepung dr ujung ke ujung nya udang wkwk .. sampai akhirnya kutemukan tips nya yaitu pake putih telur !!

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 grudang
5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
putih telur
merica, garam
grminyak
saus asam manis
bawang bombay
wortel, iris tipis memanjang
saos tomat
gula pasir
air
tepung maizena
totole (kaldu jamur)

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, sisakan ekor lalu beri garam dan merica. aduk rata, sisihkan. diamkan 1 jam di kulkas
2

Masukan putih telur ke dalam udang, aduk rata
3

Campur tepung terigu, tepung maizena, 3 sdt garam dan 1 sdt merica ke dalam wadah terpisah. balurkan udang ke campuran tepung
4

Panaskan minyak goreng
5

Tepuk2 udang sebentar lalu goreng dlm minyak panas, sisihkan
6

Untuk sausnya, tumis bawang bombay dengan sedikit minyak. setelah sedikit layu masukan wortel. beri air secukupnya lalu saos tomat, gula dan kaldu jamur.. untuk perbandingan saos tomat dan gula tdk saya cantumkan krn selera lidah masing2 brbeda hehe
7

Setelah diicip sudah pas bisa dikentalkan dengan cara aduk tepung maizena dengan air sedikit hingga larut lalu bisa dicampurkan di saos asem manis nya tadi ya
8

Bisa disajikan terpisah atau dicampur jdi satu