Cara Membuat
- 1
Cuci bersih mentok. kemudian rebus air saat air setengah mendidih masukkan mentok yg telah dibersihkan dengan potongan jahe, kunyit, serai, daun jeruk dan daun salam agar bau amis mentok hilang. rebus sampai daging empuk.
- 2
Haluskan semua bumbu halus dan siapkan wajan untuk menumis bumbu
- 3
Setelah daging mentok empuk angkat dan tiriskan
- 4
Tumis bumbu halus bersama dengan serai yg digeprek, lengkuas yg digeprek daun jeruk dan daun salam sampai bumbu harum dan matang. tambahkan merica bubuk garam dan gula secukupnya
- 5
Masukkan mentok ke dalam tumisan bumbu aduk sampai bumbu tercampur merata. tambahkan sedikit kecap manis dan air aduk kembali. koreksi rasa biarkan sampai mendidih.
- 6
Rica rica mentok supeeer supeeer pedas siap di santap. bumbunya sampai ke tulang2 maknyus
Resep Serupa
-
Rica rica entok pedas Rica rica entok pedas
Makanan favorit keluarga resep ini juga bisa untuk rica2 ayam Vera Nugroho -
Entok rica rica super pedas Entok rica rica super pedas
Ini adalah sala satu masakan dari dagangan saya, awalnya saya g kepikiran untuk jualan masakan ini gara" pandemic melanda negara indonesia, suami saya di phk, kamang punya ternak entok tapi itu buat iseng dan untuk masakan keperluan sendiri, awalnya suami saya di suruh sama teman kerja untuk menggantikan kerja karna tanya mau pulang kampung berhubung kerjanya jauh dari rumah terus g punya uang untuk makan siang ahirnya saya bekali makan siang dari ramah dengan masakan entok rica- rica super pedah masakan kesukaan suami saya suami saya sedang makan dan menawarkan ke teman yg lain ahirnya temanya mencoba dan sukan singkat cerita temanya memesan untuk di bawa pulang makan di rumahnya, nah ahirnya saya berpikir jualan masakan entok rica-rica. Ostanti -
Rica-Rica Menthok Pedas Rica-Rica Menthok Pedas
Gara-gara kemaren ibu beli rica-rica mentok dan rasanya pas banget. Jadi pengen bikin sendiri. Alhasil tadi shubuh-shubuh ke pasar buat beli mentok, dan harus antri ber jam-jam buat potongin mentoknya. CookIn-af (Ina F.) -
-
Rica - Rica Mentok Pedas Rica - Rica Mentok Pedas
Masak kesukaan suami, rasanya bikin minta lagi...lagi dan lagi (mantap abis)#SiapRamadan#JemputRejeki Mama Krisna -
Rica-rica menthok pedas manis Rica-rica menthok pedas manis
Kamis...jum'at...sabtu...3 hr dapur tak mengepul! di moment Natal kami selalu sibuk dgn acara berkunjung ke sodara dan teman2, jd tak sempatlah makan apalagi masak di rmh. Kiriman daging menthokpun tak sempat diolah, udah 3 hr menggigil kedinginan dlm freezer 😂 aduh kaciiian jg...pagi ini ku luangkan waktu buat "nguyel-uyel" si daging menthok. Perjuangan berat buatku karna mesti motong2 dulu (yg ngasih knp jg ga sekalian dipotongin sih!! 😁) Dan...dgn tekad baja berusaha sepenuh tenaga, satu jam lebih berjibaku. Padahal cm seekor sj, gmn kalo mesti motong2 10 ekor y?!?!😂😂#PejuangGoldenApron2#week14 Erowati -
Rica-rica pedas Rica-rica pedas
Bismillah...Hari ini msk rica2 dadakan,bikinnya mepet waktu buka,alhamdulillah...bikin rica2 gampang n akhirnya laris manis,berhubung lupa difoto ya tgl sisa2 deh Ita Agustin -
Rica rica menthok pedas mantap Rica rica menthok pedas mantap
Setiap kali lebaran, tak ketinggalan pasti kami bikin rica-rica menthok. Selain rasanya yang enak, rasa pedasnya juga bikin ketagihan. Masak rica-rica menthok pas lebaran bareng-bareng sama keluarga juga menambah kenikmatan.ya udah silakan mencoba resep masakan kami saat lebaran ya. Selamat mencoba! Anik Fityastutik Parwitasari -
Rica rica entog pedas Rica rica entog pedas
Assalamualaikum warahmatullahi WabarakatuhBismillahirrahmanirrahimMenyambut lebaran tahun ini, saya menyiapkan menu rica rica entog. Mencoba menu yg TDK biasa di hari lebaran. Jadi besok pas lebaran tinggal di panaskan sebentar, dimakan pake nasi anget. Hmmm maknyuss😍😋. Selamat mencoba#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe_13#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Balikpapan Roro Yulia -
Rica rica kul sawah super pedas Rica rica kul sawah super pedas
Kebanyakan perut orang desa belum afdol kalau sarapan gak pake nasi,hujan hujan paling enak sama yang pedes pedes,biar tambah semangat kerjanya,sarapan yang beda dari yang lain ,persembahan buat #sarapanku#cookpadcommunity_malang Yuli Dian
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar