Mete Goreng Manis Gurih

Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
Kendari, Sulawesi Tenggara

Cemilan enak dan sehat bisa buat teman ngeteh atau nonton tv hehe

#PejuangGoldenApron2

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 gramkacang mete kupas
  2. Minyak secukupnya untuk menggoreng
  3. Air secukupnya untuk mencuci
  4. Bumbu Halus
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdmgula
  8. Bumbu Siram
  9. 1 sdtgaram
  10. 2 sdmgula
  11. 6 sdmair
  12. 3 siungbawang putih iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, rendam mete dengan air panas selama 10 menit. Selanjutnya bilas dengan air biasa sebanyak 2-3 kali. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bahan-bahan bumbu halus, lalu campurkan ke dalam mete yang sudah tiris. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Selama menunggu minyak panas, siapkan bumbu siramnya. Iris-iris tipis 3 siung bawang putih, larutkan gula dan garam dalam air.

  4. 4

    Setelah minyak panas, goreng kacang mete yang telah dicampur bumbu halus, masukkan juga sebagian bawang irisnya. Saya goreng sebanyak 4 tahap. Gunakan api sedang sambil diaduk perlahan. Setelah sekitar 5 menit, tuangi 2-3 sendok makan larutan gula garam.

  5. 5

    Aduk perlahan kembali sampai mete berwarna kekuningan, lalu angkat dan tiriskan. Tunggu benar-benar dingin baru simpan dalam wadah kedap udara. Saat masih panas, mete mungkin masih terasa alot/melempem. Saat sudah benar-benar dingin baru mete jadi renyah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
pada
Kendari, Sulawesi Tenggara
@dapurnorma | an ordinary wife who loves to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa