料理步驟
- 1
先將糖加入牛奶中小火加熱至砂糖融化,關火
- 2
利用餘溫將奶油加入攪拌融化
- 3
先卻定牛奶的溫度接近常溫再把蛋倒入攪拌,攪拌均勻後將地筋麵粉倒入,用切、拌、壓的方式攪拌
- 4
拌勻的麵糰要揉,利用掌心的力量揉至麵糰不黏手,如果麵糰太大,可先分2~3等份揉捏
- 5
揉好的麵糰,可以直接烘烤,將麵糰桿平,厚度可以大概1公分,再用刮刀割成條狀,就是牛奶棒了,再割成小方塊就是魔豆了
- 6
如果想要吃不同的口味可以利用家中原有的原料來製作喔
相似食譜
-
硬梆梆香濃牛奶棒餅乾,解饞磨牙最佳點心 硬梆梆香濃牛奶棒餅乾,解饞磨牙最佳點心
充滿奶香又硬梆梆的牛奶棒,最適合給正在長牙的小姪子磨牙了,所以趁著空檔,做了好多牛奶棒,然後陪著侄子一邊看電視一邊啃,非常放鬆XD然後這也是小圓姐姐工作焦慮時,非常喜歡的嘴饞餅乾,一邊想案子一邊啃,莫名的很舒壓~長長一根的牛奶棒,一定要硬硬的,才特別有勁!❤️想看更多食譜內容:https://missyuan.cooking/milk-sticks/ 小圓姐姐愛料理 -
小小烤箱立大功:酥脆可可牛奶棒 小小烤箱立大功:酥脆可可牛奶棒
前幾天有朋友推薦小小烤箱也能烤出好吃的牛奶棒於是心血來潮參考了 Carol 老師的食譜做出了屬於我個人風格的《酥脆可可牛奶棒》成品真是超可愛的看著一根根的可可棒疊起來馬上就想起童軍搭營火的情境一根根的木柴可可棒外型好Q吃起來更是香、酥、脆好開心我的小小烤箱又功成一役~ 紀錄分享:http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30015828訣竅提示詳情分享:http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30015828 瑪莉的料理世界
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11508005
留言