鱸魚在還沒大量養殖前，是價位稍高的魚，因為它的高蛋白質，經常在手術後，為求傷口快速癒合拿來當作滋補的食材，冬天的時候再燉上當季的白蘿蔔與文蛤，非常的美味營養。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=35訣竅提示鱸魚對於懷孕期間或產後的婦女，都有很好的滋補效果，也因為含有高蛋白的緣故，可以增加乳汁分泌，對於傷口癒合也有幫助。欲了解更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

這道湯是煮給住在醫院裡的家人喝的。病人不能碰酒。所以這道沒加酒。不過！一般人就可以加少許的酒能更加好喝去腥唷⋯只是⋯也許我買到很新鮮的魚。這湯煮起來好鮮甜。完全不會有腥味。超好喝。加上冬瓜的甜。好好喝。真的好好喝唷⋯⋯

怕魚刺的人可以選用這種只取鱸魚肉的魚片 不管是煮湯、做魚排料理、還是寶寶副食品都超方便訣竅提示無刺鱸片這裡買~ http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=628&uID=1&cID=9食後感想【匯鮮市集】粉絲團 https://www.facebook.com/enjoyfresh168/歡迎加入【匯鮮市集】line@好友圈，請搜尋「@cfh0972f」

受傷的人喝鱸魚湯是最好的湯品。鱸魚有豐富的膠原蛋白⋯而且鱸魚沒什麼刺。很適合老人。病人。小孩吃唷。把鱸魚煮成日式料理的味噌口味。真好喝♥️♥️要是喜歡者請幫忙按個喜歡鍵吧。♥️♥️📣📣要是有試作的朋友記得上傳作品，與我分享那吃得到幸福的料理唷。

野葛菜真正名稱是「塘葛菜」，十字花科蔊菜屬草本植物，多為野生。它的生長能力強。主要分佈在長江以南的潮濕地帶，除中國外，韓國、越南、菲律賓等亦都有栽種。它喜歡潮濕氣候，對土壤没有特別要求，只要有充足水分，它便可生長。它採來作為野菜食用、曬乾後則用作藥材，是一種食、藥兩用的藥材。香港多數用野葛菜在煲湯水或煲涼茶。它是南方的野菜，在春天時產量最多，郤在冬天時長得較為緩慢。熬湯用的野葛菜可在夏天、秋天時摘取，洗去沙泥後使用；若用在藥材上，則在10至12月份時，全草成熟採收較好。用生魚來配搭的原因，因為廣東人認為葛菜必須配海河鮮才能「正味、和味」又認為生魚是魚類中最「正氣」的，（「葛菜水」要用海鹽調味就是這原因），葛菜與生魚的配搭，就是這樣成為歷久的傳統湯水。功效:清熱，解毒，清涼潤肺，肺熱咳嗽，鎮咳化痰，止咳，袪痰，舒緩喉嚨，水腫，小便不利，健胃理氣，解暑，健脾利水，牙肉腫痛。不宜:1. 貧血、血壓低，體質虛弱、女性經期中，坐月期，2. 對生魚過敏者、手術後不宜立即飲生魚湯。請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vMewe: Small House Cookinghttps://bit.ly/2LdbP7kYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家庭湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #Small_House_Cooking #蝸煮

匯集了一堆食材生命的尾聲，但半點料理手法都沒用，會ㄆㄧㄚˋ電鍋就好一次不熟就加水再來，我喜歡入味又爛爛的高麗菜祈禱我媽不會發現是我

說實在我很怕鮭魚的味道, 記得小時候如果我阿木煎鮭魚,烤鮭魚或煮鮭魚味噌湯我不但一口都不吃還會嚴重抗議那個鮭魚味在家裡久久不散很噁心....但長大後發現有的日本料理店的鮭魚味噌湯很好喝, 沒有任何鮭魚的腥味, 又偶然看到日本的料理節目才知道要這樣煮！訣竅提示更多食譜在小貝麻馬撕不破筆記本http://akilalee.blogspot.tw/

#金廚奬善用大同電鍋，只要將（無刺虱目魚片+薑）材料備好，按下開關，零廚藝的鮮美魚湯就完成了。要注意電鍋開關一跳就要起鍋，可以保持虱目魚肚的鮮嫩度。

一個電磁爐、一個鍋子，簡單料理器具就可以煮出一碗『暖和美味湯品』。簡單煮、開心煮、歡樂吃就是胖卡料理的最高指導原則。訣竅提示味噌入鍋調味時，胖卡發現其實可以事先取成1小塊1小塊，分別依序讓入鍋中溶解。因為一次一大塊下鍋，溶解比較慢。#這道簡單便利煮的料理方式，很適合外地租屋的上班族、學生。◆食譜同步收錄在【胖卡的生活日記】中http://panca.pixnet.net/blog，歡迎一起來分享生活大小事。

生菜魚肉湯也是花師奶的最愛，香濃的湯汁配搭上啖啖魚肉和爽口的生菜，上面加上麻油及胡椒粉，花師奶不禁讚歎為何如此平凡下價的食材，都會變成人間極品。當然，花師奶知道這也是味精的功勞！有一次，教會團聚，每人都負責一樣小吃，有會友即席烹調生菜魚肉湯，這道生菜魚肉湯美味非常，不消十五分鐘，便一掃而空，原來她把一整粒雞精全放在湯內，怪不得這道小吃如此受歡迎。有見及此，花師奶誓要煮一道不加味精的生菜魚肉湯！訣竅提示1. 大地魚粉可在一般雜貨店有售，此魚粉與鯪魚肉非常合拍，兩者都是海鮮類，故能提升鮮味。如不喜歡大地魚粉，加入蝦乾粉也一樣。如想與花師奶做個煮飯友仔，可前往 https://www.facebook.com/motherfa.kitchen

鯽魚湯很適合在冬季時節當作暖身的滋補湯品，肉質柔軟滑順，又有薑可以去腥跟去寒，最適合搭配豆腐一起食用，兩者的營養素可以截長補短，提高豆腐的利用價值。讓鯽魚搭配蘿蔔、山藥等當季蔬菜，同樣的新鮮讓營養加倍。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx訣竅提示鯽魚也是我們主要的食用魚之一，肉質鮮嫩不油，還帶有一絲甜味，非常適合煮成湯品，鯽魚產季以2～4月份和8～12月份口感最好，如果不是當季魚種，有可能是經過了長時間的冷凍，會不如當季的漁產新鮮可口。鯽魚的蛋白質成分多脂肪少，能降低膽固醇，還有許多微量元素如鈣、磷、鐵等，鈣和磷為骨骼和牙齒的主要成分，鈣能促進生長，磷則參與代謝。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=15

饭馆、酒肆中独有的减腻、接近尾声的茶泡饭，以其多样的配搭、过程的精心制作同样深得人心！👏👏虽然有时是处理剩饭的一种方式，但享用时依然有一种“仪式感”呢！😊😊亮点🌟🌟：以海带片、鲣鱼干调理的高汤成为了这一碗米饭的“灵魂”，因为它实在是太鲜美了！👍👍插曲🎻🎻：小朋友未曾预料今天的晚餐会是它呢！当然最后的点评是：“不可言状的好吃呀！”😃😃