Bismillaah..Udah ada yang pernah ke banyumas bund ? :) kalo ke banyumas pasti tidak asing sama yang namanya tempe mendoan.😁"Mendoan" ini adalah sejenis gorengan yang asli dari daerah Banyumas Jawa Tengah. "Mendoan" sendiri artinya Mendo-mendo dipangan😄 Mendo = setengah matang atau lembek dan Dipangan = dimakan.Jadi ciri khas tersendiri dari mendoan itu tempe goreng yang tipis dan digoreng lembek.Dan tempe nya juga ada ciri khasnya sendiri, biasanya lebar tipis dan berlembar-lembar dibungkus pake daun pisang.#jelajahresepnusantara

Bagi Warga asli Purwokerto tempe mendoan sudah gak asing lagi buat saya... karna ini makanan saya dari kecil.. 😆Tempe mendoan sendiri digoreng dengan minyak panas sampai adonan tepung setengah matang,..(masih lembek) enak dijadiin cemilan buat temen minum teh, disajikan hangat dengan sambal kecap, bisa juga saus kacang.. 😋 simple nya dimakan dgn cabai rawit hijau... beeehhhhh 👍 Mantaab!

Tempe mendoan berasal dari daerah Banyumas,tempe nya menggunakan tempe khusus untuk mendoan yg umumnya berbentuk lebar dan tipis.Mendo yg dalam bahasa indonesia berarti setengah matang,jd tempe mendoan itu ya digoreng hanya setengah matang.klo sampe matang/kriuk itu namanya tempe goreng ya bu ibu bukan mendoan namanya karna masih banyak yg salah kaprah,hehesource @ummu_ghaziyah#RasaNusantara#Kombes_RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Waktu jalan" ke lembang si emak beli tempe mendoan di pujasera nya enak banget,pengen bikin kebetulan tadi di pasar ada yg jual tempe khusus mendoan pas nyari resep ketemulah resep bundo😃Langsung secepat nya di eksekusi mumpung niat lagi ada 😆Beneran ini enak banget rasa nya mirip sama tempe mendoan waktu itu,cuma kurang sambel petis nya aja😅Berhubung udah terlalu lelah untuk meracik sambel kecap,tempe nya saya nikmati dengan cabe rawit hijau juara deh pokok nya 😀Source:dapurVY

Source:Lie AnnaKemaren sore bikinnya pas sudah matang diserbu anak2 langsung ludes😝 dan mereka minta lagi mamake besok ngulang bikin lagi ya nak. mamake cuman bagian secuil gak pa2 yg penting mereka happy 😘Untuk perbandingan tepung 1:1.Saya juga mengunakan tempe biasa sesuai stok dirumah,bukan tempe khusus untuk mendoan.Dapat inbok dr mamah minggu ini masih dengan tema belanja dipasr cookpad saya pilih kategori tepung aja.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron2

Ini resep dari temen saya asli Banyumas, temen sekamar selama 4 bulan. Tempe mendoan banyak di Banyumas dan sekitarnya. Beruntung saya mendapatkan resep dari orang Banyumas asli. Dan, katanya untuk mengaduk adonan tepung untuk tempe, orang sana menggunakan tangan langsung, bukan sendok atau yang lainnya. Juga, untuk memasukkan tempe ke minyak panas untuk digoreng juga menggunakan tangan. Bahkan ada yg membalik tempe yang sedang digoreng juga menggunakan tangan loh.

19 Mei 2019Sebagai orang ngapak,, kita gak pernah bosan sama yg namanya mendoan..Pokoknya,, Tiada hari tanpa mendoan... ❤ #SiapRamadhan

Kalo dikampung selalu sarapan pagi mendoan sama kupat (lontong) plus rawit ijo. Haduh kangen kampung kalo begini,alhamdulillahnya dipasar lagi ada cuzz langsung bikin,kalo pake tempe biasa beda si rasanya. Lebih ueenak lagi si mendoan yang dikampung. Cuma gpp lah mengobati kangen maem mendoan, daripada beli di jalanan yang sudah mateng suka kurang pas rasanya. Ini aku lihat resepnya ka roz langsung cuzz buat yukk.Source: Rozalia Mayasari#cookpadcommunity_jakarta#cookpadersjawabali#clover#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithloveCookpadcommunity#tempe mendoan

Saya asli orang banyumas yang merantau di kota bekasi saya suka banget mendoan temepe dan ini resep yang saya bikin.

Pokoknya di daerahku tiada hari tanpa yg namanya tempe mendoan gak tahu kenapa gak bosen gito lho mom..

Tempe mendoan ini salah satu makanan favorite pak suami,setiap hari dibuatkan ini juga gak pernah bosen🤭.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

BismillahMendoan adalah penganan tradisional Jawa khas eks Keresidenan Banyumas (Banyumas Raya). Penganan ini berasal dari Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Makanan ini dapat dijumpai di warung-warung yang ada di berbagai daerah, khususnya di wilayah Kabupaten Banyumas, Kabupaten Cilacap, Kabupaten Banjarnegara, Kabupaten Purbalingga, dan Kabupaten Kebumen.Mendoan dihasilkan dari kegiatan memasak dengan minyak panas yang banyak dan cepat sehingga masakan tidak benar-benar matang. Bahan makanan yang paling sering diolah menjadi mendoan adalah tempe dan tahu. Tempe mendoan biasanya menggunakan jenis tempe khusus yang tipis dan lebar.Sumber: WikipediaKarena di sini sy belum nemu jenis tempe yang khusus buat mendoan, jadi sy gunakan tempe biasa yang diiris tipis dan lebar.Inspirasi resep dari Mbak @jessica_ecy. Makasih resepnya ya Mbak🌸#Pais_KatuanganLembur#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung