Program JCCO minggu ini adalah Gowes Becak (Berkunjung ke Community Antar Kota). Kali ini gowes ke Surabaya. Minggu ini masih dalam rangka Posbar Mamah Cookpad dalam rangka Idul Adha yaitu Program Miting (Masak Daging Tanpa Salting).Aku dibesarkan di Surabaya, jadi makanan daging dari Surabaya sudah tak asing lagi. Kali ini aku masak Krengsengan. Aku cooksnap resep dari Xavier's Kitchen @xavier_Kitchen tapi aku modif berdasarkan resep warisan ibuku almarhum. Kalau resep ibuku, memang bawang merah dan bawang putihnya banyak dan ditambahkan merica dan kecap manis agar menjadi lebih kecoklatan. Krengsengan a la Ibu berasa pedas, gurih dan manis.Yuuk dicoba.. ini juga bisa menjadi bagian dari acara Idul Adha kita di tahun 1443H...#CookpadCommunity_Jakarta#GowesBecak_Ke Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad

Salah satu makanan favorit anak² dirumah, dikasih kentang karna para bocil lebih suka kentang nya..

Ceritanya pas namu di rmh temen ayah, disuruh makan sekalian.. Masakannya krengsengan daging kentang, kering tempe dan serundeng.. Biasanya sy masak krengsengan daging cm pke daging n bumbu iris, jadi pgn masak ala2 suguhan teman ayah.. Sejak itu resep ini jd andalan Saya klo lagi pd males makan..

Boleh nggak pakai kentang ya

Menu buka puasa hari pertama.. Lezat bgt

Seperti biasa kalau Hari Raya Qurban pasti dapat daging...entah daging sapi atau kambing, atau dua-duanya. Tapi kali ini kambingnya lagi absen...😅 Dan sesuai permintaan Mamah untuk menggabungkan daging qurban dengan rempah Indonesia jadi aku pilih masak Krengsengan. Dimana krengsengan ini punya ciri khas yaitu memakai bumbu khas Indonesia (Jawa Timur khususnya) yaitu petis udang. Dulu aku udah pernah ngeshare krengsengan juga...jadi untuk membedakannya kali ini daging sapinya dikolaborasi dengan kentang, dan penambahan sedikit margarin pada tahap akhir memasaknya...hasilnya lebih gurih, tapi awas ya...pemakaian garam di awal agak dikurangi karena margarin itu sudah asin. Resep terinspirasi dari Ytb. Ika Mardatilah.#KreasiDagingKurban

Kalau masak ini jadi inget jaman waktu masih kuliah dulu jadi anak perantau anak kos. Masak daging ga bisa tiap minggu karna harus ngirit maklum anak kos. Jadi kalau masak ini bisa buat lauk berhari-hari soalnya aku tambahin sama sosis juga jadi makin banyak isiannya. Makanan favoritnya temen-temenku kalau main ke kosan di makan pake sambal bajak langsung ludes dalam sekejap. Ah rindu jadi anak kos lagi 😌#Bismillah#PejuangGoldenApron3#Minggu24#JelajahResepNusantara#indahkarunia

Karena ada sisa hati dan daging sapi di kulkas, jadi kepingin membuat krengsengan. Ini kecapnya sengaja dikasih sedikit krn gak suka klo terlalu banyak kecap

Foto sisa2..gpplah besok2 klo bkin lg difoto yg bagus..hehehe..tapi rasa tetep mantap

Saat ada posbar olahan daging kurban sebenernya binggung sich yaa karna kan saya non muslim nda dapet daging korban.Sebenernya mau tak lewatin tp nasib lagi baek, tetiba mba sayur langganan tiap pagi berbagi daging kurban, walau cuma 200 gr sudah sangat berterima kasih.Resep dari Fb Dapur Resep#JalinanClover#Jalinan_OlahanDagingKurban#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo

Hujan2 bingung mau masak apa,, yg ada dikulkas hanya daging, tahu dan kentang... mau belanja pasarnya becek kena hujan... finally abiskan stock yg ada dikulkas aja,,