05. Urab Daun Singkong

Dian Ratna
Dian Ratna @dianrtn
Cirebon

Ini kebetulan di pekarangan rumah ada tanaman singkong, jadi lumayan daunnya bisa dibikin urab 🤣 ini menu sederhana banget, bahan2nya murah tapi rasanya masya Allah nikmat, yang di luar kota mesti jadi inget kampung halaman 😭 ga mesti pake daun singkong kok mom, bisa diganti daun pepaya, kangkung, daun cipir, atau karo (petai cina) itu juga enak banget.

05. Urab Daun Singkong

Ini kebetulan di pekarangan rumah ada tanaman singkong, jadi lumayan daunnya bisa dibikin urab 🤣 ini menu sederhana banget, bahan2nya murah tapi rasanya masya Allah nikmat, yang di luar kota mesti jadi inget kampung halaman 😭 ga mesti pake daun singkong kok mom, bisa diganti daun pepaya, kangkung, daun cipir, atau karo (petai cina) itu juga enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daun singkong
  2. Kacang panjang (aku beli 2ribu)
  3. Kelapa,diparut (aku beli sblm diparut, masih potongan gtu cuma1K
  4. Tauge (aku beli seribuan)
  5. SedikitGula pasir/jawa
  6. Bumbu halus
  7. 3 butirbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1cabai keriting (bisa ditambahkan jika suka pedas)
  10. Secukupnyacabai rawit (sesuai selera)
  11. 1/2 sdtterasi
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus semua sayur, jika sudah matang tiriskan. Untuk daun singkong airnya diperes ya jadi dikepel pke tangan jadi kaya bola gitu.

  2. 2

    Potong daun singkong setebal 1cm-an, kacang panjang 5cm-an.

  3. 3

    Parut kelapa.

  4. 4

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai minyak terpisah

  5. 5

    Masukkan kelapa parut, lalu tambahkan sedikit air, masukkan gula jawa/pasir. Koreksi rasa

  6. 6

    Masak hingga air menyusut dan kering, lalu masukkan daun singkong, kacang panjang, dan tauge.

  7. 7

    Masak hingga matang. Angkat dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Ratna
Dian Ratna @dianrtn
pada
Cirebon
full time mom. Sedang belajar mencintai dapur dan seisinya 😂🥘👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa