Ayam teriyaki ala²

Nindya Nan Duhita
Nindya Nan Duhita @cook_2681595

Suka banget sama ayam teriyaki kalo makan di solaria. Jadi, saya bikin versi simpel nya ^^
Selamat berkreasi!

Ayam teriyaki ala²

8 orang berencana membuat resep ini

Suka banget sama ayam teriyaki kalo makan di solaria. Jadi, saya bikin versi simpel nya ^^
Selamat berkreasi!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/2 kgayam bagian paha
  2. Secukupnyatepung kanji/sagu tani/beras
  3. 1 buahBawang bombay ukuran besar
  4. 2 siungbawang putih
  5. Secukupnyasaus teriyaki (saya pakai merk saori)
  6. Sejumputgula + garam
  7. Sejumputlada
  8. 1/2 ruasjahe. Geprek
  9. 1 buahcabe merah besar utk hiasan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam sampai bersih. Tiriskan. Note : saya pakai bagian paha karena nantinya masaknya ngga terlalu lama. Sayap juga bisa. Enak banget. - Boleh aja pake dada yang sudah di fillet. Tapi saya pernah coba dan hasilnya atos/ agak keras. Monggo sesuai selera aja suka bagian yg mana.

  2. 2

    Siapkan tepung secukupnya, saya pakai sagu tani. Lumuri ayam dengan tepung. Seperti membuat ayam goreng tepung. Pokoknya sekiranya semua ayam sudah tertutup tepung.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukkan ayam yang sudah di lumuri tepung. Goreng sampai warna nya berubah dari pucat ke agak menguning. Jangan terlalu coklat. Nanti bisa keras kulit nya. Karena kita pakai tepung singkong (kanji), jadi warna nya memang pucat gitu.

  4. 4

    Potong bawang bombay sesuai selera. Kalo saya suka yang besar kotak2 gitu. Cincang juga bawang putih.

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak di wajan. Masukkan bawang bombay, jahe yang sudah di geprek. Tumis dengan api sedang sampai bawang bombay layu/ brubah jadi transparan. Baru masukkan bawang putih. Tumis lagi.

  6. 6

    Tambahkan saus teriyaki, gula, garam, air. Garam agak banyak sedikit. Karena tepung yang buat balur ayam tadi tidak di seasoning.

  7. 7

    Tes rasa. Rasa seharusnya memang agak asin. Karena ayam belum masuk. Setelah pas, masuk kan ayam. Didihkan sampai sekiranya bumbu meresap. Angkat.

  8. 8

    Iris serong cabai merah, taburkan di atasnya. Hias sesuai selera ya. Punya saya ga ada cabai merah. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nindya Nan Duhita
Nindya Nan Duhita @cook_2681595
pada

Komentar

Resep Serupa