Garang asem daging

Milla Meylani
Milla Meylani @milameilan
Bekasi timur

Sebetulnya ini ide dari ig siih kayaknya seger klo daging sapi di bikin asam pedas begini, dan sebetulnya saya juga ga tau ini masakan dari daerah mana, dan dengan sedikit refisi jadilah garang asem daging ala aku

Garang asem daging

Sebetulnya ini ide dari ig siih kayaknya seger klo daging sapi di bikin asam pedas begini, dan sebetulnya saya juga ga tau ini masakan dari daerah mana, dan dengan sedikit refisi jadilah garang asem daging ala aku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1kg. Daging iga sapi
  2. 1btg. Serai
  3. 2lbr. Daun salam
  4. 1ibu jari. Lengkuas geprek
  5. 5 bh.Cabe merah besar/keriting
  6. 15 bh.Cabe rawit merah
  7. 5 bh.Belimbing sayur (me: ganti pk asam kandis)
  8. 5 bh.Tomat hijau (me: skip)
  9. 1 sdt.Garam
  10. 5sdm. Kecap manis
  11. 2Sdm. Gula jawa
  12. 2blok. Kaldu sapi kotak
  13. 1 sdt.Lada bubuk
  14. 500ml. Air untuk merebus
  15. Bumbu halus:
  16. 10Siung. Bawang merah
  17. 5Btr. Bawang putih
  18. Sedikiiit. Kunyit
  19. 5Btr. Kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun salam,serai,lengkuas, asem kandis sampai harum dan agak kering

  2. 2

    Masukan daging aduk aduk sebentar sampai bumbu merata di daging saja

  3. 3

    Masukan kedalam panci presto... tambahkan kaldu blok,gula garam dan lada bubuk. Tambahkan sedikit air

  4. 4

    Masak menggunakan presto selama 15 menit saja

  5. 5

    Setelah 15 menit pindahkan ke oenggorengan lalu tambahkan cabe merah yg di potong bulat dan rawit utuh,masak sebentar sampai rawit dan cabenya layu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Milla Meylani
Milla Meylani @milameilan
pada
Bekasi timur
Hoby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa