Bersihkan ikan dan buang kotorannya lalu cuci bersih lagi di atas air mengalir

Sayat ikan agar nanti saat di masak bumbu meresap

Siapkan daun pisang dan taruh ikan di atasnya, siram ikan dengan air lemon lalu tambahkan bumbu halus di atas dan bawah ikan (Ratakan) dan tambahkan daun jeruk, sereh geprek serta taburkan potongan tomat di atasnya

Bungkus ikan dengan daun pisang yang sudah di tatakan lalu kukus -+30 menit (sampai ikan empuk dan bumbu meresap)

Setelah matang suir-suir ikan dan sajikan di atas nasi lembek hangat

Sebelum di sajikan tambahkan evoo

Nasi lembek pepes ikan kembung siap di hidangkan 😍