小資族省荷包之料理，把剩餘的食材整理整理再做變化，又是一道美味佳餚 官家菜FANS: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/訣竅提示官家職人手作咖哩:https://shopee.tw/kitchenabc 官家菜: https://www.facebook.com/imomkitchen/ blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/ 食譜製作有任何問題歡迎於我的專頁上按讚後留言 官老師會盡快的回覆您

香腸想必是逢年過節必備的食材之一,想到香腸一定要配點青蒜這樣才是絕配,這次除了這兩樣材料外, 我又另外搭配起了幾塊豆乾丁一起拌炒,想不到又成了一道既下飯又能當便當菜的好佳餚囉^^!!訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.喜歡吃辣的朋友不妨加點辣椒丁成為一道下酒菜食後感想多層次的口感不但下飯拿來當便當菜是最適合不過,如果再帶點辣則又演變成一道下酒菜喔^^!!

非常簡單又美味的家常料理,一上桌就立刻被清光光,利用熟香腸可以減少烹調時間,若是生香腸可先蒸熟再下鍋炒喔～訣竅提示茉莉是用義美熟香腸,直接斜刀切片下鍋煎,減少烹調時間,若使用生香腸可先蒸熟再下鍋喔。

沒吃完的香腸再複熱風味總是會變掉加個公換個作法又是一道下飯料理訣竅提示１。烏醋可以增加香氣，香腸本身有鹹味就沒有多加調味料，若喜歡重口味可斟酌加鹽或醬油２。香腸切滾刀塊純粹覺得吃起來比較有肉感，隨個人喜好３。愛吃辣也可以加辣椒拌炒

清理冰箱日，剛好有少少的香腸，就來炒一炒變ㄧ道菜

#防疫煮原本是在市場收攤前買了一大包十塊錢的芥蘭、還有收攤一大把五隻的蒜苗才20塊、想要隨便炒芥藍菜就好、那剛好又有看到超市特價的港式香腸出清、我實在是沒有辦法抗拒這種罪惡好吃好食物的特價、而且港式香腸跟蒜苗真的是美味絕配, 所以就來全部炒出一大盤, 不但非常有飽足感, 但事實上整盤的CP值超高的, 大家也可以偶爾到傳統市場收攤前逛逛搶便宜

原本想蒸一下煎一煎切一切，但又想變化一下，所以就把香腸和蒜苗給送作堆了，這個手工的辣椒香腸，其實一點都不辣，所以就加上了很久以前收成的冷凍朝天椒，真是太太太辣啦～開心啊～😂臨時起意直接切片煎賣相不好，鹹味請依個人口味調整。

~運用香腸逼出的油香~把蛋炒香後,再一起與蒜苗拌炒就是一道好吃下飯的家常料理囉!訣竅提示~先燙過的香腸除了可以去雜質還可以縮短烹調的時間喔~更多分享花媽甜心派https://www.facebook.com/pages/%E8%8A%B1%E5%AA%BD%E7%9A%84%E6%AD%A1%E6%A8%82%E7%94%9C%E5%BF%83%E6%B4%BE/216365158515250食後感想用香腸的油炒出的蛋特別的香,再加上蒜苗拌炒一整個超提味的這時喝一杯啤酒吃一口香腸真是絕佳的組合

鹹香好吃的香腸，爆炒糯米椒，香氣十足，好下飯，很簡單。

冬季是蒜苗的盛產期 烹調料理加入了蒜苗豐富了口感及味蕾 更加提升了料理的美味家常菜經典的蒜苗炒香腸再加入了豆乾 辣椒 蒜頭 嗆入醬油就變身為一道 豐富又香辣美味的下酒菜佳餚 訣竅提示油加入少許的鹽再放入豆乾 這樣炒豆乾就不會沾黏鍋底先嗆入醬油再加入米酒 才有醬油的香氣   食後感想開胃下飯 也是道美味的便當菜色

大蒜炒香腸 完全的對味! 甜鹹味再加上蒜香，絕對好下飯! 最好可來瓶啤酒🍻。

中式香腸，最常使用的煮法應該是烤或者煎，先用滾水稍微煮熟香腸，可以避免香腸太油及外表焦黑，加上蒜苗，蔥等辛香料快炒，下飯的一道簡單料理。