Es Pisang Ijo #3 (Takaran Sendok)

Vicky Ummu Zahra
Vicky Ummu Zahra @vickyummuzahra
Sukabumi- Tangerang

Bismillahirrahmanirrahim...
Bikin es pisang ijo udah 4x dengan resep yg berbeda hihihi
kenapa beda2 resep soalnya selalu aja lengket bahan kulitnya tapi enak pas udah dingin dimakannya udah gk lengket kalau dingin. tapi tetep nyari resep yg gk lengket gitu, mungkin karena itu pakai tepung ketan jadi lengket
Nah... kali ini pakai campuran tepung beras dan terigu seperti kebanyakan yg bikin resepnya rata2 gini dan memang gk lengket Cuman... Bagi saya kurang enak si kulitnya karena gk ada kenyal2nya
yah... mungkin kalau ini balik lagi ke selara ya hehehe
Tapi anak saya suka yg ini karena pas makan gk nempel dilangit2 mulutnya kali maklum belum terbiasa makan yg kenyal kenyal
Sirupnya bikin sendiri gk punya stok sirup pisang ambon. Apalah daya antara Kreatif dan irit itu kadang beda tipis hihihi

#CookpadCommunity_Tangerang
#Ummuzahra
#ResepSimpel

Es Pisang Ijo #3 (Takaran Sendok)

Bismillahirrahmanirrahim...
Bikin es pisang ijo udah 4x dengan resep yg berbeda hihihi
kenapa beda2 resep soalnya selalu aja lengket bahan kulitnya tapi enak pas udah dingin dimakannya udah gk lengket kalau dingin. tapi tetep nyari resep yg gk lengket gitu, mungkin karena itu pakai tepung ketan jadi lengket
Nah... kali ini pakai campuran tepung beras dan terigu seperti kebanyakan yg bikin resepnya rata2 gini dan memang gk lengket Cuman... Bagi saya kurang enak si kulitnya karena gk ada kenyal2nya
yah... mungkin kalau ini balik lagi ke selara ya hehehe
Tapi anak saya suka yg ini karena pas makan gk nempel dilangit2 mulutnya kali maklum belum terbiasa makan yg kenyal kenyal
Sirupnya bikin sendiri gk punya stok sirup pisang ambon. Apalah daya antara Kreatif dan irit itu kadang beda tipis hihihi

#CookpadCommunity_Tangerang
#Ummuzahra
#ResepSimpel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 7 buahpisang (pisang raja/uli), Kukus
  2. Bahan kulit ijo:
  3. 6 sdmtepung terigu
  4. 6 sdmtepung beras
  5. 5 sdmgula pasir
  6. 1 gelasair matang (200ml)
  7. 65 mlsantan instan
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 sdmmargarin
  10. SecukupnyaPewarna hijau tua (kehabisan pasta pandan)
  11. Bahan Bubur sumsum:
  12. 3 sdmtepung beras
  13. 65 mlsantan kara
  14. 1,5 gelasair matang (300ml)
  15. 1/4 sdtgaram
  16. Bahan saos;
  17. 100 mlair matang
  18. 10 sdmgula pasir
  19. secukupnyaPerisa Cocopandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus pisang. sisihkan

  2. 2

    Campurkan semua bahan kulit aduk sampai semua tercampur rata. Nyalakan api kecil aduk2 sampai mengental dan warna berubah lebih bening, matikan api masukkan margarin aduk sampai tercampur rata. sisihkan biarkan suhu ruang

  3. 3

    Setelah suhu ruang ambil segenggam adonan kulit pipihkan dengan bantuan plastik dan rolling pin (plastiknya olesi minyak tipis ya) letakkan pisang lalu gulung sambil ditekan, rekatkan ujungnya agar menurupi pisang (bisa dibantu rapikan pakai tangan ya) Lakukan sampai selesai

  4. 4

    Kukus pisang cukup 10 menit aja. matikan api, Angkat dan biarkan suhu ruang

  5. 5

    Membuat bubur sumsum: Campur semua bahan jadi satu aduk rata lalu nyalakan api aduk2 sampai mengental dan halus (tidak bergerindil) Angkat. sisihkan

  6. 6

    Membuat saos; Campurkan semua bahan jadi satu aduk rata lalu Nyalakan Api aduk2 sampai gula larut. matikan api sisihkan

  7. 7

    Penyajian: Ambil pisang ijo lalu potong2 letakkan diatas piring tambahkan bubur sumsum dan es batu lalu siram dengan sirup. Sajikan.... So tasty walaupun gk sesuai dilidah saya tapi karena anak doyan banget jadinya seneng aja hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vicky Ummu Zahra
Vicky Ummu Zahra @vickyummuzahra
pada
Sukabumi- Tangerang
🏡Baiti JannatiIg: @vicky.ummuzahraAhlan Wa Sahlan di Galeri ana^^Call me Ummu Zahra/Ummu Rasyid/ mba VickyTersedia resep2 receh keluarga🤭🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa