Mie Pelangi Ayam Kampung (Mie Ayam Sayuran) Versi Alok

Name: Mie Pelangi Ayam Kampung (Mie Ayam Sayuran) Versi Alok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Mie :; 3 pcs Mie mentah sayuran (saya pake buah naga dan sawi); 800 ml Air untuk merebus mie; 1 sdm Minyak goreng; Minyak Bawang :; 15 pcs Bawang putih; secukupnya Minyak goreng; Bumbu :; 1 sdm Minyak bawang putih goreng; 1/2 sdm Minyak wijen; 1/2 sdt Kecap asin; 1 sdt Bubuk jamur totole; Pelengkap :; 1/2 pcs Ayam kampung; 3 sdm Bawang putih goreng, ambil dari minyak bawang putih tanpa minyaknya; 1 pcs Daun bawang, iris kecil; Kuah Kaldu :; 1000 ml Air untuk merebus ayam; 1 pcs Daun bawang, iris; sesuai selera Tong cai/Tung choi; Sambal Cabai :; 10 pcs Cabe rawit; Garam sedikit saja; secukupnya Air

Pickaisland Kitchen @cook_20340210

Tangerang

9 Februari 2020
Kalo bikin mie ayam ini sukanya yang mie sayuran terutama yang buah naga, bit dan bunga telang.
Cuma kali ini bunga telangnya lagi kosong jadinya bikin buah naga dan sawi saja.
Untuk kali ini resep pembuatan mie nya tidak saya share ya, karna lupa foto step by step nya 🙏
Lain x pas bikin lagi n ga lupa foto akan sy share.
Nah kebetulan juga masih ada sisa ayam kampung kiriman dari Bangka jd bisa bikin mie ayam kampung mirip versi Alok punya dah, hehehe...
Bikinnya 3 porsi sesuai jumlah keluarga kita
#berburucelemekemas
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Mie Pelangi Ayam Kampung (Mie Ayam Sayuran) Versi Alok

Pickaisland Kitchen @cook_20340210

Tangerang

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan Mie :
3 pcsMie mentah sayuran (saya pake buah naga dan sawi)
800 mlAir untuk merebus mie
1 sdmMinyak goreng
Minyak Bawang :
15 pcsBawang putih
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu :
1 sdmMinyak bawang putih goreng
1/2 sdmMinyak wijen
1/2 sdtKecap asin
1 sdtBubuk jamur totole
Pelengkap :
1/2 pcsAyam kampung
3 sdmBawang putih goreng, ambil dari minyak bawang putih tanpa minyaknya
1 pcsDaun bawang, iris kecil
Kuah Kaldu :
1000 mlAir untuk merebus ayam
1 pcsDaun bawang, iris
sesuai seleraTong cai/Tung choi
Sambal Cabai :
10 pcsCabe rawit
Garam sedikit saja
secukupnyaAir

Cara Membuat

1

Minyak bawang : Cincang bawang putih, goreng sampai menguning.
2

Kuah Kaldu : Didihkan air 1.500 ml. Beri sedikit garam, rebus ayam sampai matang. Ambil sebagian kuah kaldu, taburkan daun bawang dan tong cai. Untuk sebagian lagi kuah kaldu bisa disimpan untuk stock.
3

Iris atau suwir ayam rebus, beri bawang putih goreng, aduk rata.
4

Sambal cabai : Rendam cabe di air panas bentar. Tumbuk halus dan beri garam, aduk rata. Beri sedikit air matang/aqua secukupnya.
5

Didihkan air, beri minyak goreng (saya pake kuali bekas goreng minyak bawang). Rebus mie bentar saja dan tiriskan (tergantung dari masing" mie ya, klo yg keras agak lamaan)
6

Siapkan 3 mangkuk. Beri masing" mangkuk sejumlah takaran bumbu yang tertulis.
7

Masukkan mie ke dalam mangkuk. Aduk rata.
8

Tata ayam di atas mie dan taburkan daun bawang. Mie siap disantap dengan sambal dan kuah kaldu.

Juanita Hasibuan memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (5)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Pickaisland Kitchen @cook_20340210

pada 09 Februari 2020 04.35

Tangerang

Dari SD punya hobi koleksi buku sampai sekarang. Hobi baking mulai SMA dan hobi cooking di usia 19 tahun sampai sekarang. 😊

Lebih banyak

Komentar (3)

Asri @asri_p_m

18 Juli 2021 11.40

Gak perlu ditambahkan saus tiram ya pas ngaduk mie di mangkok?

Resep Serupa

Mie Ayam sayur ala anak kost Mie Ayam sayur ala anak kost

#dirumahaja yang doyan makan mie ayam tapi ga berani beli diluar, yuk coba buat d rumah aja.

Ulfah Azizah
Mie Ayam Sayur Mie Ayam Sayur

Pengen buat inovasi baru,anak suka banget makan mie jadi terlintas bikin mie yang ada sayurPas karena anak juga susah makan sayur an 😄😘

Selvi Gustiayuningtias
Mie ayam sayur Mie ayam sayur

Awal ny bikin mie ayam buat sendiri, karna sy termasuk pecinta mie ayam, cm tmn sekeliling pd ngasih support suruh jualan akhir nya modal bismillaah.. Mie ayam Majalengka khas nya sayur nya pake sawi putih..

Intan Nuri
Mie Ayam Bakso extra Sayuran Mie Ayam Bakso extra Sayuran

Aku suka makan mie ayam, tapiiii.. gak mau kekurangan serat makanya aku bikin mie ayam dengan extra sayuran :)

Sarie Rahmawati
Mie ayam lethek + sayuran Mie ayam lethek + sayuran

Pengennnn banget makan mie ayam tapi karena mie ayam yang biasa dijual itu dari terigu, jadi agak ragu mau makannya, Pencernaan lagi gak enak lagi. Karena ada stok mie lethek di rumah, yaudah buat mie ayam dari mie lethek aja. Lebih sehat dan lebih puas juga karena bisa nambah topping sebanyak-banyaknya hehe

Elsa 무무
Mie ayam sayur Mie ayam sayur

Dapat resep dari buzzfeed tasty.. Biar nggak lupa dicatet aja di sini 😄😄

Ziajijo
Mie Ayam Sayur KW Mie Ayam Sayur KW

Tadix pengen jajangmyoen, tapi berhubung pasta kedelai hitam gak da jadi berubah resep ke mie ayam KW...

Kreasi Mommy_Bi
Mie ayam bawang sayur Mie ayam bawang sayur

Liat video masak mie ini di ig jadi ngeces jd langsung bikin juga hehe

Amiee yulia
Mie Ayam Sayur Keriting Mie Ayam Sayur Keriting

Bukan Mie Ayam biasa, maknyuse

Ratna Marta Sari
Schotel Mie Ayam Sayur Schotel Mie Ayam Sayur

#SayangAnak#SiapRamadan#berburucilemekemas #resolusi2019#cookpadcommunity_padang

Mita.W#MommyFayzel#
Mie ayam sehat (basil & garlyc veggie noodle) Mie ayam sehat (basil & garlyc veggie noodle)

Rissa Silvia
Nugget Mie Ayam Sayur Daun Singkong Nugget Mie Ayam Sayur Daun Singkong

Buat ini sekalian banyak, cemplungin bbeberapa bahan yang ada di kulkas, sepertinya agak salah teknik kali ini. Jagung harusnya di haluskan. Jadi kali ini agak ambyar nuggernya karena kebanyakan jagung. 🤣🤣🤣 Di akhir langakah, saya gemes. Akhirnya yang ambyar saya chopper, saya beri 1 butir telur lagi, saya kukus kembali. (Foto ada di langkah paling akhir dan tidak saya sertakan di resep.)Recook resep mbak @imaimey_Sayang banget telat nulis resep karena repot sangat...sampe lupa hari..🤭 tapi tetap meramaikan yaa...Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11072056-nugget-mie?invite_token=pnE7dZs8mdLoxPPbdXvvLuMs&shared_at=1605479659#RecookCoboyImaimey#StarOfTheRecook#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Evis Dewi Sarwendah

Rekomendasi Resep Lainnya