實驗版|櫛瓜咖哩飯

貝兒 @anlabear
參考ig李欣的食譜!!我這次抓的肉量不夠,咖哩塊份量也太多~但櫛瓜吃起來挺不錯的,咖哩醬稍稍鹹了點XD
李欣食譜的傳送門:https://www.instagram.com/p/CsOIa72ui1z/
實驗版|櫛瓜咖哩飯
參考ig李欣的食譜!!我這次抓的肉量不夠,咖哩塊份量也太多~但櫛瓜吃起來挺不錯的,咖哩醬稍稍鹹了點XD
李欣食譜的傳送門:https://www.instagram.com/p/CsOIa72ui1z/
料理步驟
- 1
將洋蔥切丁,櫛瓜切塊,雞腿肉切小塊(如圖三)。
- 2
將奶油及洋蔥加入鍋中,並開火微熱鍋直至奶油融化。
- 3
下雞肉後,轉大火,適時翻炒以避免洋蔥過焦。
- 4
加入水和折半後的咖哩塊,慢慢加熱融化咖哩塊。(參考食譜只加了兩小格咖哩,目前份量來說四塊較濃,所以後續加了很多次少量的水)
- 5
加入番茄醬,拌勻。
- 6
加入櫛瓜,大火拌炒至喜歡的口感。(太乾可加入適量水份)
- 7
加上白飯和荷包蛋,完成!
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