實驗版|櫛瓜咖哩飯

貝兒
貝兒 @anlabear

參考ig李欣的食譜!!我這次抓的肉量不夠,咖哩塊份量也太多~但櫛瓜吃起來挺不錯的,咖哩醬稍稍鹹了點XD
李欣食譜的傳送門:https://www.instagram.com/p/CsOIa72ui1z/

實驗版|櫛瓜咖哩飯

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參考ig李欣的食譜!!我這次抓的肉量不夠,咖哩塊份量也太多~但櫛瓜吃起來挺不錯的,咖哩醬稍稍鹹了點XD
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預備食材

2人以上
  1. 約1/4顆洋蔥
  2. 適量奶油(我用植物奶油
  3. 一隻中型雞腿肉(份量如圖三)
  4. 四小格 house foods 佛蒙特咖哩塊
  5. 一根義大利櫛瓜
  6. 適量番茄醬
  7. 兩顆荷包蛋
  8. 適量水

料理步驟

  1. 1

    將洋蔥切丁,櫛瓜切塊,雞腿肉切小塊(如圖三)。

  2. 2

    將奶油及洋蔥加入鍋中,並開火微熱鍋直至奶油融化。

  3. 3

    下雞肉後,轉大火,適時翻炒以避免洋蔥過焦。

  4. 4

    加入水和折半後的咖哩塊,慢慢加熱融化咖哩塊。(參考食譜只加了兩小格咖哩,目前份量來說四塊較濃,所以後續加了很多次少量的水)

  5. 5

    加入番茄醬,拌勻。

  6. 6

    加入櫛瓜,大火拌炒至喜歡的口感。(太乾可加入適量水份)

  7. 7

    加上白飯和荷包蛋,完成!

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