料理步驟
- 1
雞胸肉以蠔油、醬油、鹽等醃製30分鐘
- 2
雞胸肉、番茄、洋蔥、蒜頭、蔥等切成適當大小
- 3
湯鍋加入一匙油,中火爆香蒜頭及洋蔥
- 4
加入雞胸肉拌炒約1分鐘,加入番茄繼續拌炒3分鐘
- 5
加入一大鍋水,用醬油、鹽、萊姆汁等調味,灑上蔥花,滾煮約5分鐘
- 6
河粉浸泡溫水約10分鐘,軟化後放入滾水煮約3分鐘撈起
- 7
將煮好的湯加入河粉即可享用
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