番茄雞肉河粉

Emily Hi
Emily Hi @emilyhi

2024/02/14

番茄雞肉河粉

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2024/02/14

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 主要食材
  2. 番茄2顆
  3. 洋蔥2顆
  4. 生菜1/4顆
  5. 雞胸肉200克
  6. 調味料
  7. 蒜頭3瓣
  8. 1/2根
  9. 萊姆1/2顆
  10. 醬油、蠔油、鹽適量
  11. 河粉200克

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    雞胸肉以蠔油、醬油、鹽等醃製30分鐘

  2. 2

    雞胸肉、番茄、洋蔥、蒜頭、蔥等切成適當大小

  3. 3

    湯鍋加入一匙油,中火爆香蒜頭及洋蔥

  4. 4

    加入雞胸肉拌炒約1分鐘,加入番茄繼續拌炒3分鐘

  5. 5

    加入一大鍋水,用醬油、鹽、萊姆汁等調味,灑上蔥花,滾煮約5分鐘

  6. 6

    河粉浸泡溫水約10分鐘,軟化後放入滾水煮約3分鐘撈起

  7. 7

    將煮好的湯加入河粉即可享用

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