Candil Tepung Ketan Ubi, 2 alternatif resep

Augie Felicia
Augie Felicia @augiefelicia
Denpasar

Coba lagi buat candil, kali ini 2 batch. Satu hanya campur tepung ketan, satu lagi mix tepung ketan & tapioka. Dua-duanya saya akan share resepnya karena keduanya enak, tergantung selera suka yang mana. Ubi lebih sedikit dari tepung ketan, hanya untuk tekstur kenyalnya ga lembek, kenyalnya jadi pas gigitannya walau rasa ubi memang tidak ketara.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan candil A
  2. 75 grtepung ketan
  3. 25 grubi kukus, haluskan
  4. 55 grair
  5. Bahan candil B
  6. 50 grubi kukus, haluskan
  7. 25 grtepung ketan
  8. 25 grtapioka
  9. 30-33 grair
  10. Kuah kental
  11. 75 grgula merah
  12. 200 grair
  13. 1pandan, ikat
  14. 1/8 sdtgaram
  15. 10 grtapioka larutkan dengan 10gr air
  16. Santan
  17. 100 grsantan kental
  18. 1pandan, ikat
  19. 1/8 sdtgaram
  20. panciPanaskan semua dalam

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan candil semuanya, air sedikit demi sedikit ya krn kalo ubinya mengandung banyak air bakal pake kurang dari yang tertulis. Pulung.

  2. 2

    Panaskan bahan kuah kental kecuali larutan tapioka. Saring, tuang kembali dalam panci. Masukkan candil, masak hingga mengapung (tanda sudah matang). Tuang larutan tapioka sambil diaduk hingga mengental.

  3. 3

    Sajikan bersama santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Augie Felicia
Augie Felicia @augiefelicia
pada
Denpasar
masak yang mudah & cepat tapi tetep full gizi buat keluarga. cuss diintip!
Lebih banyak

Resep Serupa