Ropogós csöröge maradék kovászból
2 éve már mindent kovásszal készítek, nem csak a kenyeret, hanem mindent, amihez élesztő kellene. Kis mennyiséget etetek naponta kétszer, de így is etetésenként keletkezik kb. 4 dkg kovász, amit gyűjtök egy edénybe a hűtőbe, és próbálok valamire elhasználni, hogy kidobni ne kelljen. Ez is egy módja a maradék elhasználásának, 1-2 napja a hűtőben lévő kovászból is elkészíthető, és akik édesszájúak, rögtön dupla adagot készítsenek. Lekvárba mártogatva is finom! :)
Ropogós csöröge maradék kovászból
-
Annamari Hangya“Köszönöm szépen a receptet, sikere volt!” -
Lili“Én le vagyok nyűgözve! 😍 Köszönöm a receptet! Nagyon örülök neki, hogy kipróbáltam. Bár én talán nem nyújtottam olyan vékonyra így nem lett ropogós, de az se baj 😁” -
Deak Brigitta“Egyszerűen egy ízélmény! Emlékek a régmúltból... Csak a liszt mennyisége ne tévesszen meg senkit! Legközelebb két adag is elég lesz, 😀 most mindenki ezt csemegézheti!Tapasztalat: a vékonyabba nyújtott, ropogósabb, csak porcukorral...Én csak összegyúrtam , éjszakára hűtőben, másnap reggel kitettem az asztalra, este hatkor kisütöttem. Nem voltam lusta,csak az idő!! Mindig kevés.” -
Olga Komáromi“Első kovászis kenyerem siker. Meg tudtuk enni éa nagyon finom volt. Ahhoz kéoest, hogy első vilt. Azóta sokat csináltam már éa egyre bátrabban kezelem Rózsikát, a kovászomat, ő pedig egyre inkább szelidül a kezem alá. A jó kenyér titka tehát: légy jóba a kovászoddal.” -
Barna Csupka“Isteni lett, köszi a receptet!” -
Cserkutiné László Leticia“Köszi a receptet 🥰”
2 éve már mindent kovásszal készítek, nem csak a kenyeret, hanem mindent, amihez élesztő kellene. Kis mennyiséget etetek naponta kétszer, de így is etetésenként keletkezik kb. 4 dkg kovász, amit gyűjtök egy edénybe a hűtőbe, és próbálok valamire elhasználni, hogy kidobni ne kelljen. Ez is egy módja a maradék elhasználásának, 1-2 napja a hűtőben lévő kovászból is elkészíthető, és akik édesszájúak, rögtön dupla adagot készítsenek. Lekvárba mártogatva is finom! :)
Elkészítés
- 1
A kovász etetésből megmaradt kovászt összekeverjük a fenti hozzávalókkal és összegyúrjuk. Folpackba csomagolva a hűtőbe rakjuk. Pár óra múlva átgyúrjuk, és visszarakjuk a hűtőbe. A hűtőben állhat akár fél napot is. Én este gyúrtam be, reggel gyúrtam át, és délután sütöttem.
- 2
Sütés előtt kivesszük a hűtőből, kb. fél cm-es vastagságra kinyújtjuk, majd kb. 8 cm-es csíkokra felvágjuk. Akinek van tésztagépe, azzal, akinek nincs, az sodrófával egészen vékonyra nyújthatja. Én tésztagéppel az 5-ös fokozatig nyútottam, majd pizzavágóval téglalapokra vágtam, és bevagdostam, egy tiszta abroszra raktam.
- 3
Egy jó széles edényben pár cm olajat öntünk, felforrósítjuk. Az összes fánk legyen már előkészítve, mert nagyon gyorsan sül, pillanatok alatt elkészül.
- 4
Papírtörlővel leterített nagy tányérra, tálcára szedjük, és fahéjas porcukorral megszórjuk. Nagyon finom, ropogós, és ha marad belőle, napok múlva is ép olyan jó. Ebből az adagból 1 tányérral lesz.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Extra könnyű palacsinta, maradék kovászból ❤️ Extra könnyű palacsinta, maradék kovászból ❤️
#2019 Aki követi a receptjeimet, észevehette, hogy újabban a kovász, az igazi (vad) kovász szerelmese lettem. Sokkal egészségesebb, finomabb, tápláló, könnyebben emészthető ételek készülnek belőle, mint élesztővel.Viszont a kovász etetés, frissítés során nagyon sok kidobásra ítélt kovász keletkezik, aminek egyik felhasználási módja a palacsinta.Hiába fényképeztem sokat az elkészítés közben, sosem adja vissza az igazi buborék élményt.
-
Kovászmentő amerikai palacsinta Kovászmentő amerikai palacsinta
Volt rengeteg maradék kovászom, és arra gondoltam, hogy most palacsintába fogom elhasználni.🥞 A receptet én találtam ki, és finom lett!😃#kovász
-
Maradék krumplipüré újragondolva. /Neve nincs még/ Maradék krumplipüré újragondolva. /Neve nincs még/
Szeretek mindent felhasználni amit csak lehet újra gondolok ne kelljen kidobni. 🙂
-
Hagymás lepény maradék kovászból Hagymás lepény maradék kovászból
Karantén alatt én is bekerültem a kovászkészítők sorába. Aki kovászt nevelget, velem hasonlóan biztosan találkozik azzal a problémával, hogy a rendszeresen etetett kovász mennyisége gyorsan a sokszorosára nő. Pár napig ez a fel nem használt mennyiség a kukában végezte, nem régen viszont találtam egy alternatívát a gyors felhasználására. Egyszerű reggeli lepénynek kisütve tökéletes:)
-
Maradék kovászból kenyér Maradék kovászból kenyér
#2019, #EgyReceptEgyFaHogy ne kelljen kidobni azt a kovászt, amire nincs továbbiakban szükség az etetések alkalmával. Kicsit nedves, kicsit ragacsos, kicsit édes, kicsit savanykás, kellemesen ízletes. Csemege önmagában is. -
Kovászmentő sajtos ropogós Kovászmentő sajtos ropogós
Most egy új receptet találtam kovászmentéshez, nagyon finom lett ez a sajtos ropogós is😋🧀Elég egyszerűek az arányok, így bermennyi kovásszal készülhet.A kovász mennyisége a 100%, ehhez képest a sajt 80%, az étolaj 10%. Só pedig ízlés szerint.Ebből az adagból egy kb. 30×42 cm-es tepsire elegendő massza lesz.#kovász -
-
Gesztenye krémmel töltött, kovászos palacsinta #Naptár március 2025 Gesztenye krémmel töltött, kovászos palacsinta #Naptár március 2025
Kovász etetése /frissítése/ során, mindig keletkezik egy adag felesleges, legrosszabb esetben a kukába kerülő maradék, amit sajnálok kidobni. Igyekszem valamire felhasználni, jelen esetben palacsintát sütöttem vele. Kicsit ódzkodtam tőle, de annyi pozitív hozzáállást tapasztaltam az interneten böngészve, hogy kipróbáltam. És tényleg! Nagyon jót tett a palacsinta tésztájának a hozzáadott kovász, úgyhogy amikor csak tehetem, mindig használni fogom hozzá.
-
Halloweeni kovászmentő véres csontok Halloweeni kovászmentő véres csontok
Kovászmentő grissiniként találtuk ezt a receptet, de mivel már közeleg a Halloween, így csontok lettek véres mártogatóssal😁Mivel ugyanannyi liszt és kovász kell bele, bármennyiből készíthetjük.Ropogós és nagyon finom😛#kovász -
"Kovászos" kenyér "Kovászos" kenyér
Ez egy gyorsabb módja a kovászos kenyérnek, de kovász nélkül is elkészíthető
Nagy Huba -
Kovászmentő csokis keksz Kovászmentő csokis keksz
A maradék kovászokat nem szeretem kidobni, hanem egy üvegben gyűjtöm őket a hűtőben. A neten rábukkantam erre a receptre és meg is csináltam, hogy legyen valami változatosság kovászmentés terén is.🤣Kívül kicsit kemény, ropogósabb, de belül puha keksz.🍪Tipikusan az a ,,rájárós" fajta, mert akárhányszor kimegyek a konyhába, a testvérem valószínűleg épp a kekszes dobozban van.😂Nagyon finom, ajánlom minden kovászolónak!#kovász -
Kovászos croissant Kovászos croissant
#kotenykihivas2024A fiúk olyan croissant kértek amiben se töltelék nincs se a tetején sajt. Kovász is van így most kovásszal készült
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)