Bolillos de Carnaval. Un dulce fácil y riquísimo
lolidominguezjimenez @lolidominguez
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BOLILLOS DE CARNAVAL. Un dulce fácil y riquísimo. Esta época del año junto con Semana Santa es cuando especialmente más se preparan este tipo de dulces, no sé si es porque tradicionalmente ya nuestras abuelas los preparaban, aunque da igual la época del año, estos dulces apetecen siempre, además se hacen en un momento con ingredientes sencillos y muy económicos, con un sabor y una textura que hace que todos en casa los disfruten mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos los huevos en un recipiente amplio, añadimos el azúcar, la leche, la sal, la mantequilla fundida, la piel de la naranja y la vainilla, mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes con unas varillas manuales (Foto 1).
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Una vez todos los ingredientes integrados añadimos la harina en 2 veces, tamizándola directamente sobre los ingredientes anteriores (Foto 2).
- 3
Mezclamos bien hasta que no queden grumos y quede una masa fina, añadimos por último la levadura la mezclamos bien (Foto 3) y la dejamos reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
- 4
Mezclamos el azúcar con la canela molida para cuando la necesitemos tenerla lista.
- 5
Cogemos una porción de masa con una cucharita de postre mojada en el aceite y con otra cucharita la empujamos hacia el aceite (Foto 4), no pondremos muchos a la vez en cada tanda.
- 6
Ponemos una sartén honda con abundante aceite a calentar a temperatura media, cuando este caliente pero no en exceso.
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Ellos mismos se irán dando la vuelta pero si alguno no se da la vuelta les ayudamos con una espumadera, tardaran aproximadamente en estar fritos unos 3 a 4 minutos, después los retiramos a un plato con papel absorbente (Foto 5).
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Freímos los bolillos hasta que estén dorados por todas partes con el aceite no muy caliente para que se hagan bien por dentro.
- 9
Seguidamente cuando estén aún bien calientes los pasamos por la mezcla de canela y azúcar (Foto 6) y los piquitos de masa que se les queda los podemos quitar con las manos para que queden muy redonditos, los colocamos en una bandeja y los dejamos enfriar por completo.
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Una vez fríos los tenemos listos para emplatar y disfrutar con un café, con un chocolate o con una copita de licor, seguro que triunfamos con ellos.
¡Probadlos os van a encantar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lolidominguezjimenez le encantará ver cómo quedó.
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Desde muy pequeña me ha encantado la cocina, ya mi madre se encargo de enseñarme a cocinar, cuando se iban al campo a trabajar ya me dejaba a cargo de preparar la comida del medio día, desde entonces no he parado de cocinar y de recopilar recetas y ajustarlas a mi estilo. Ahora a mis 50 años me ha entrado el gusanillo de compartir todo lo que he aprendido a través de esta gran ventana.--------------------------------------------- Si quieres visitar mi nuevo Blog: http://lacocinadelolidominguez.es/ -----------------O mi antiguo Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com --------------------Si quieres visitar mi Canal de You Tube:https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg
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Hoy vamos a preparar una galletas riquísimas de almendras, galletas fáciles de hacer.
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#RecetasNavidadPara el tronco de Navidad, para hacer un bizcocho salado de jamón y queso o salmón y philadelphia, sobrasada y miel con nueces y pasas, con atún olivas, huevo y mahonesa, etc
Tortilla dulce
Si te gustan mis recetas recuerda que tienes más en mi instagram junto con vídeos paso a paso y entrenamientos. Me encontrarás como @la.vidaabocadosEsta receta es perfecta para quitarte un antojo de tortitas y sin nada de harina. Además, muy altas en proteína y rápidas de preparar 😉#dulce #sinazucar #tortita #tortilla #desayuno #fácil #rápido #saludable #sano #realfood
Galletas de masa quebrada dulce
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