Ayam Koloke

Vidi
Vidi @Vdcooking88
Bali

Yuk masak lagi 👩🏻‍🍳 #PejuangGoldenApron2

Ayam Koloke

Yuk masak lagi 👩🏻‍🍳 #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDada ayam fillet
  2. Air jeruk nipis
  3. Jahe iris tipis (geprek)
  4. 4 sdmTepung tapioka
  5. 6 sdmtepung serba guna
  6. Garam
  7. Gula
  8. Lada
  9. 1/2 bhbawang bombai
  10. Secukupnyabawang daun
  11. Bahan Saus:
  12. 2 bhbawang putih (cincang)
  13. 2 bhcabe merah
  14. 2sdmSaus pedas manis
  15. 5 sdmSaus tiram
  16. 1 sdtKecap ikan
  17. 1 sdtKecap manis
  18. Daun jeruk
  19. Daun sereh
  20. 2 sdmmaizena (cairkan)
  21. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu dada ayam filet, rendam dengan air jeruk nipis, garam, gula, saus tiram. Diamkan 15-20menit.

  2. 2

    Setelah sdh 20menit, campurkan dg tepung tapioka dan tepung serba guna. Icip dulu apakah rasanya sudah pas/blm.

  3. 3

    Lalu panaskan minyak diwajan, goreng ayam yg sdh diberi tepung.

  4. 4

    Lanjut ke saos, tumis bawang putih, daun jeruk serta daun sereh. Kalo sdh wangi masukan cabe merah dan tambahkan air. Masukan saos tiram, saos tomat, kecap ikan dan bahan lainnya. Pastikan rasa sudah pas. Kemudian masukan bawang bombai dan bawang daun, campurkan dengan tepung maizena yang sdh dicairkan

  5. 5

    Campurkan ayam dengan saosnya. Ayam koloke siap dimakan 👩🏻‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vidi
Vidi @Vdcooking88
pada
Bali
ga ahli masak, tapi mau masak 😊. Berawal suka liat ibu masak, setiap denger ibu lagi potongbawang atau oseng-oseng pasti udah kaya maghnet badannya langsung pengen bantu ibu masak di dapur. Bersyukur bgt bisa belajar masak dari sosok ibu 😇🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa