Rujak Cuka

merry62
merry62 @Dapoeromaykoe

Setiap musim mangga sering bingung mau diapakan...msh mentah dan asamnya luarbiasa.
Selain dibuat manisan....
Enak juga lho...dibuat ruzak cuka.

Rujak Cuka

10 orang berencana membuat resep ini

Setiap musim mangga sering bingung mau diapakan...msh mentah dan asamnya luarbiasa.
Selain dibuat manisan....
Enak juga lho...dibuat ruzak cuka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Mangga : 10 buah iris sesuai selera
  2. 250 grGula pasir :
  3. Air : 2 gelas (500ml)
  4. Cabe merah besar : 150gr (bisa tambah sesuai selera pedas)
  5. 2 sdmEbi :
  6. Bengkuang
  7. Nanas
  8. Ubi merah-diserut
  9. Jambu
  10. Tauge
  11. Kol
  12. secukupnyakacang tanah goreng
  13. Garam, cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas mangga muda dan iris sesuai selera, rendam dengan air kapur sirih selama 15-20 menit...cuci bersih

  2. 2

    Didihkan air 500 ml dengan gula pasir 250gr setelah lumer campurkan dengan mangga yg sudah dicuci tadi. Diamkan semalam disuhu ruang. Besoknya baru simpan dikulkas.

  3. 3

    Tempatkan manisan mangga dalam satu wadah beserta air manisannya, tambahkan bengkuang, nanas jambu air, toge, kol

  4. 4

    Blender cabe merah dan ebi yg sudah direndam + tambah air 500ml + gula sesuai selera... didihkan....siramkan ke wadah buah, tambahkan garam, cuka...test rasa.

  5. 5

    Simpan semalam di kulkas

  6. 6

    Sajikan dengan kacang tanah goreng.

  7. 7

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
merry62
merry62 @Dapoeromaykoe
pada

Komentar

Resep Serupa