Tumis Terong Hijau

Dinda Ayu
Dinda Ayu @dinda_meitasari23
Malang - Indonesia

Keinget punya terong hijau di kulkas. Segera di masak aja daripada mubadzir 😁

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 - 3 porsi
  1. 2 buahTerong Hijau ukuran sedang, potong-potong
  2. 4 siungBawang Putih, iris tipis
  3. 6 siungBawang Merah, iris tipis
  4. 4 buahCabai Merah
  5. 4 buahCabai Rawit (sesuai selera kalo ingin pedas)
  6. 1 sdtGaram
  7. 1 sdtKaldu Jamur
  8. 1 sdtGula Pasir
  9. secukupnyaMerica Bubuk
  10. 150 mlAir untuk merebus
  11. 1 sdmMargarine
  12. secukupnyaMinyak Goreng untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih potongan Terong Hijau, rendam dengan air. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan penggorengan. Masukkan irisan bawang putih. Tumis hingga harum, kemudian masukan irisan bawang merah dan cabai merah. Aduk-aduk.

  3. 3

    Masukkan terong, dengan sudah membuang air rendamannya. Tuangkan air untuk merebus terong dan aduk sebentar. Masukkan garam, kaldu jamur, gula, merica dan cabai rawit. Aduk sampai bumbu tercampur rata. Diamkan sebentar, sampai terong layu.

  4. 4

    Saat terong sudah layu, masukkan margarine untuk memberikan aroma harum pada tumisan. Aduk sampai margarine mencair. Tes rasa. Apabila terlalu asin, bisa ditambah sedikit air. Apabila kurang sedap, bisa ditambah garam dan gula sesuai selera.

  5. 5

    Setelah semua tercampur rata, matikan kompor dan pindahkan tumisan pada mangkok. Tumis terong hijau siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dinda Ayu
Dinda Ayu @dinda_meitasari23
pada
Malang - Indonesia
💍 Happy Wife👶 Mom of 2 babies🍴 Food addict
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa