Bubur ayam kuah kuning

Mizz Rheyana
Mizz Rheyana @cook_11991941
Semarang

kali ini buat bubur kuah kuning... sebelumnya buat bubur kuah kecap

Bubur ayam kuah kuning

148 orang berencana membuat resep ini

kali ini buat bubur kuah kuning... sebelumnya buat bubur kuah kecap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 mangkuk
  1. ayam (1potong) untuk kaldu
  2. 5bawang merah
  3. 3bawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. secukupnyagaram
  6. merica bubuk (1 sdt)
  7. royco
  8. daun salam
  9. 1 butirkemiri
  10. beras 3 genggam (porsi 3 mangkuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bubur:

  2. 2

    Cuci beras.... masak dlm air... pertama air jgn penuh2 biar tidak meluap.... sambil diaduk... tmbahkan daun salam agar gurih.... dtmbah garam boleh bagi yg suka... atau santan.... sy tdk pk santan y bunda....

  3. 3

    Jk air surut... tmbh air lg... dan diaduk2... ulangi bila perlu sampai dapat kekentalan bubur yg diinginkan... tekstur bubur sesuai selera y.... jk ingin lebih lembut... jk sdh kental... tmbh sdkt air dn diaduk terus...

  4. 4

    Buat kuah:

  5. 5

    Tumbuk kasar aja bumbu2 diatas soalnya lg males uleg2 atau pk blender (bawang merah.. bawang putih.... kemiri... kunyit... merica... garam...)

  6. 6

    Tumis bumbu dlm minyak..... tmbh daun salam...dan air sesuai selera... masukkan ayam untuk kaldu... cek rasa...

  7. 7

    Saatnya plating

  8. 8

    Untuk topping sy pake daun seledri.... daun bawang.. cincang... bawang goreng...

  9. 9

    Bahan pelngkap bs pk kerupuk.... emping... kacang tanah/kedelai... cakue (jk ada)..

  10. 10

    Bs dtmbh kecap manis dan kecap asin sesuai selera

  11. 11

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mizz Rheyana
Mizz Rheyana @cook_11991941
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa