Bubur ayam kuah kuning

Lusy Kartikasari
Lusy Kartikasari @cook_24256754
bekasi

Pas lebaran kemarin ceritanya mau buat ketipat magic com, tp ternyata kelembekan. Bingung ketupatnya mau diapain, akhirnya dieksekusi jd bubur ayam ini. Alhamdulillah habis ga bersisa

Bubur ayam kuah kuning

14 orang berencana membuat resep ini

Pas lebaran kemarin ceritanya mau buat ketipat magic com, tp ternyata kelembekan. Bingung ketupatnya mau diapain, akhirnya dieksekusi jd bubur ayam ini. Alhamdulillah habis ga bersisa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bubur:
  2. 2 piringnasi lembek
  3. 2 gelasair
  4. 2 lembardaun salam
  5. Garam, merica, kaldu bubuk
  6. Kuah kuning:
  7. 8 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 2 cmjahe
  10. 2 cmlengkuas
  11. 1 sdmkunyit bubuk
  12. 4 butirkemiri
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 2 batangsereh, geprek
  17. Ayam
  18. Garam, gula, merica, kaldu bubuk
  19. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Memasak bubur: campur semua nasi lembek, air, daun salam, garam, merica dan kaldu dalam wajan. Aduk hingga kekentalan yg diinginkan

  2. 2

    Membuat kuah: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, kunyit

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, ayam. Aduk hingga ayam berubah warna

  4. 4

    Masukkan air, masak hingga ayam empuk. Tambahkan gula garam merica dan kaldu bubuk. Ayamny bisa langsung disajikan atau digoreng terlebih dahulu

  5. 5

    Dalam mangkok, tata bubur, daun bawang iris, cabai rawit, lalu siram dengan kuah dan ayam.

  6. 6

    Taburi kerupuk dan bawang goreng (saya kemarin lupa ga pake bawang goreng 😅). Bubur siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusy Kartikasari
Lusy Kartikasari @cook_24256754
pada
bekasi

Komentar

Resep Serupa