Paru Goreng Legit Tanpa Ungkep ala Chef Muhammad

Mami ngasi PR buat ngerjain paru sapi. Goreng yang enak kaya' biasanya ya, katanya. Okay Mom!! Paru goreng ala saya emang tanpa ungkep, bertekstur lembut dan nggak alot, saat digigit, aromanya ngerempah dan ada manis manisnya gitu. Pengen tau cara bikinnya? Let's cook with me!!🤩
#ParuGoreng
#ParuSapi
Paru Goreng Legit Tanpa Ungkep ala Chef Muhammad
Mami ngasi PR buat ngerjain paru sapi. Goreng yang enak kaya' biasanya ya, katanya. Okay Mom!! Paru goreng ala saya emang tanpa ungkep, bertekstur lembut dan nggak alot, saat digigit, aromanya ngerempah dan ada manis manisnya gitu. Pengen tau cara bikinnya? Let's cook with me!!🤩
#ParuGoreng
#ParuSapi
Cara Membuat
- 1
Rebus paru bersama semua bahan rebusan selama 60 menit. Tunggu hingga dingin, kemudian tiriskan paru, potong tipis-tipis sekitar 1/2 cm. Sisihkan.
- 2
Haluskan ketumbar bersama garam terlebih dahulu hingga halus. Tambahkan bawang dan kunyit, haluskan hingga halus. Tambahkan gula jawa dan gula pasir, haluskan.
- 3
Tambahkan asam jawa, haluskan. Tuang 100 ml kaldu rebusan paru, aduk hingga merata.
- 4
Tuang bumbu yang sudah dibuat pada potongan paru. Pijat pijat dengan menggunakan ulegkan. Istirahatkan selama 15 menit.
- 5
Goreng paru hingga kecoklatan dengan api kecil hingga sedang. Paru dengan bumbu tersebut rawan gosong, hati hati dalam menggorengnya, pastikan api tetap stabil, dan jangan terlalu besar. Sesering mungkin dibolak balik agar matang kecoklatan dengan merata. Ini bukan paru goreng kering, jadi tak perlu lama lama dalam menggorengnya ya!!
- 6
Bila sudah matang, angkat, sajikan. Paru Goreng Legit Tanpa Ungkep ala Chef Muhammad siap untuk dinikmati. Selamat Mencuuubeee!!🥰
Resep Serupa
-
Sambel Goreng Gurita Pete Nyemek ala Chef Muhammad Sambel Goreng Gurita Pete Nyemek ala Chef Muhammad
Isu lockdown dimana-mana, mulai isu pasar yang lockdown lah, supermarket lah, membuat kepanikan-kepanikan semakin merajalela. Apapun itu, usahakan tetap tenang, stay #DiRumahAja nggak usah panic buying.Banyaknya anggota keluarga kami yang bekerja dari rumah, menjadikan beberapa hari terakhir ini membuat menu masakan dengan porsi besar dan bisa dimakan setidaknya untuk 2x sampai 3x makan agar tidak melulu pergi belanja bahan dan bertemu dengan public.Kali ini, saya akan membagikan resep masakan yang bisa dijadikan referensi untuk dikonsumsi beberapa kali, atau bisa juga disimpan dan dihangatkan kembali bila akan menyantapnya. Pilihan bahan yang saya gunakan kali ini jatuh pada Octopus atau Gurita, dimana akan saya olah menjadi Sambel Goreng Gurita Pete. Menu masakan kali ini sekaligus sebagai tantangan #WeekendChallenge pekan ini. Mau tau cara masaknya? Let's cook with me!! 🥰#WeekendChallenge#SambelGoreng#SambelGorengGurita#Octopus#Pete Chef Muhammad R. Florean -
Nasi Goreng Sosis ala Chef Muhammad Nasi Goreng Sosis ala Chef Muhammad
Ini bukan sekedar nasi goreng sosis biasa. Nasi goreng ini rasanya sama seperti nasi goreng resto. Yuk ikuti step by step nya dan jangan sampai ada yang di skip ya! Let's cook with me^^#nasigorengsosis#nasgor#nasgorresto#nasigoreng#nasgoralaresto Chef Muhammad R. Florean -
Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad
Memasak bebek itu susah susah gampang. Bila dalam pengolahannya kurang tepat, maka bisa jadi aroma bebek akan amis, penguk, atau semacamnya. Dalam resep kali ini sekaligus ada dua olahan masakan yang didapatkan. Pertama adalah resep bebek goreng, yang kedua adalah resep bumbu hitam khas bebek. Mau tau gimana cara bikinnya? Let's cook with me!!🤩#BebekGoreng#BebekGorengHitam#BebekBumbuHitam Chef Muhammad R. Florean -
Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad
Hari ini ada pesanan Bebek Goreng Bumbu Pandan, sekalian aja ya saya share resepnya pada mau kan ya🤭. Bebek Goreng Bumbu Pandan ini rasanya gurih dan aromanya wangi banget khas pandan bercampur rempah-rempah yang nge bland. Ini saya masak dalam jumlah yang agak besar ya gaes, silahkan bisa disesuaikan sendiri takaran bahan bumbunya. Sebagai catatan saja, masak banyak tuh lebih hemat bumbu dari pada masak sedikit. Hehehe😁. Masih dalam rangka menjadi pahlawan dengan tetap harus #DiRumahAja 😷, semoga resep kali ini bisa jadi inspirasi teman-teman semuanya. Bisa juga kok buat ide jualan. Saya doakan laris manis. Aamiin. Langsung aja yuk kepoin langkah-langkahnya. Let's cook with me!!🥰 #DiRumahAja #BebekGoreng #BebekPandan #BebekGorengPandan Chef Muhammad R. Florean -
-
Paru Goreng gurih Paru Goreng gurih
Yuk kita coba menu jeroan satu ini.Kita bisa jadikan bahan ungkepan paru sebagai stok di kulkas, saat mau makan tinggal goreng...Cocok dg nasi hangat & sambal. Ge Adhian -
Paru Goreng Paru Goreng
📝Jum'at23Februari2024. Bismillahirrahmanirrahim..Menu lauk jeroan sapi kebuk kalau aku nyebutnya alias "Paru Goreng" ini jadi salah satu kesukaanKu. Paru sapi enak di goreng kering dimakan bersama sambal nikmatnya 😊#Pais_DisiniJantungHatimu#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Bandung#CookingCommunityClass_JantungHatiku#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#masaksetiapbagian#CuisineMe Dapur Amalia Rizki -
Udang Gemuk ala Chef Muhammad Udang Gemuk ala Chef Muhammad
Nama hidangan kali ini diambil karena bentuk udang yang memang gemuk. Meski mirip Ebi Furai, namun udang yang satu ini beda loh. Udang sebagai sumber protein dipadukan dengan daging dada ayam giling, menjadikan menu kali ini sebagai menu sehat kaya protein yang baik untuk anak², ibu hamil dan menyusui, bahkan untuk seluruh anggota keluarga. Caranya pun cukup gampang. Mau tau? Let's cook with me!!😀#SupportBumil#Udang#UdangGemuk#AlaChef Chef Muhammad R. Florean -
Gurita Masak Kemangi ala Chef Muhammad Gurita Masak Kemangi ala Chef Muhammad
Lagi pengen yang pedesnya nendang sampe berkeringat! Mumpung masih ada sisa octopus di freezer, kemangi juga tinggal metik di pekarangan rumah. Yaudah langsung saja deh bikin Gurita Masak Kemangi. Masih dalam rangka menjadi pahlawan dengan tetap #DiRumahAja. Yuk gaes kepoin. Let's cook with me!!🥰 #DiRumahAja #Gurita #Octopus #GuritaMasakKemangi Chef Muhammad R. Florean -
Paru Goreng Paru Goreng
Agak2 gimana gitu, masak yg satu ini,. Geli iya..pas mentahnya,. Udah Matengnya,.lahap deh,.😂Bumbu ungkep nya sama dg bumbu ungkep buat ayam ya,.#PejuangGoldenApron2 Nurul Hikmah -
Paru Goreng Paru Goreng
Bismillaah..Paru goreng my paporito tiap makan ngga kenyang cuma 5 potong, daripada dagingnya saya lebih sering milih paru nya. Jeroan sapi, saya cuma doyan bagian paru saja. Hati sapi bisa makan, tapi ngga terlalu suka.Parunya dibacem aja, biar awet buat stock dan digoreng ketika mau makan.#Pais_NgolahDagingPeuncitan#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung ambarshaf -
Paru Goreng Paru Goreng
Punya paru dari qurban kemarin. Bingung lah diapain. Coba bikin paru goreng pake resep mertua, ternyata enak juga.#PejuangGoldenApron3 Mira Kartawijaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)