Telur Asin Homemade
Penasaran bikin telur asin homemade. Kira-kira bakal sama gak ya kaya yang di jual-jual? Langsung deh beli telur bebek dan telur ayam xixixi oiya sebenernya waktu perendaman telur (bebek) di air garam itu minimal 15 hari. Pas hari ke 14 aku coba ngerebus 2 telur. 1 telur bebek dan 1 telur ayam. Dan hasilnya telur bebek belum begitu terasa asin dan telur ayam sudah keasinan padahal baru 14 hari yaaa.. Langsung lah semua telur ayam di rebus supaya gak makin asin. Mungkin karna cangkang si telur ayam itu lebih tipis jadi lebih mudah menyerap air garam. Akhirnya telur ayam yang sudah saya rebus saya ganti lagi dengan telur ayam mentah (baru) yang direndam kedalam air garam berbarengan dengan perendaman telur bebek (berati total perendaman telur ayam yang baru cuma sekitar 8 hari yaa). Sampe hari ke 22 saya rebus semua. Seharusnya sih hari ke 21 tapi saya lupa. Jadi baru rebus di hari ke 22. Hasil akhirnya telur bebeknya masir, enak! Persis kaya yang dijual-jual. Cuma mungkin ini agak keasinan karna kelewatan harinya seharusnya 21 hari hehehe gapapa lah namanya juga nyoba-nyoba. Kesimpulannya kalau mau pake telur ayam, kira² 8-10 hari aja udah cukup supaya gak keasinan. Sedangkan untuk telur bebek yang tidak terlalu asin di hari ke 18-19 sudah bisa panen. Kalo mau yang lebih asin di hari ke 21-22. Yuk di coba!
#TelurAsinHomemade
#TelurAsin
#bydewipujia
#WeekendChallenge
#cookpadindonesia
#cookpad_community
#cookpadcommunity_jakarta
#cook_paders
#komunitaspaders
#resolusi2020
Telur Asin Homemade
Penasaran bikin telur asin homemade. Kira-kira bakal sama gak ya kaya yang di jual-jual? Langsung deh beli telur bebek dan telur ayam xixixi oiya sebenernya waktu perendaman telur (bebek) di air garam itu minimal 15 hari. Pas hari ke 14 aku coba ngerebus 2 telur. 1 telur bebek dan 1 telur ayam. Dan hasilnya telur bebek belum begitu terasa asin dan telur ayam sudah keasinan padahal baru 14 hari yaaa.. Langsung lah semua telur ayam di rebus supaya gak makin asin. Mungkin karna cangkang si telur ayam itu lebih tipis jadi lebih mudah menyerap air garam. Akhirnya telur ayam yang sudah saya rebus saya ganti lagi dengan telur ayam mentah (baru) yang direndam kedalam air garam berbarengan dengan perendaman telur bebek (berati total perendaman telur ayam yang baru cuma sekitar 8 hari yaa). Sampe hari ke 22 saya rebus semua. Seharusnya sih hari ke 21 tapi saya lupa. Jadi baru rebus di hari ke 22. Hasil akhirnya telur bebeknya masir, enak! Persis kaya yang dijual-jual. Cuma mungkin ini agak keasinan karna kelewatan harinya seharusnya 21 hari hehehe gapapa lah namanya juga nyoba-nyoba. Kesimpulannya kalau mau pake telur ayam, kira² 8-10 hari aja udah cukup supaya gak keasinan. Sedangkan untuk telur bebek yang tidak terlalu asin di hari ke 18-19 sudah bisa panen. Kalo mau yang lebih asin di hari ke 21-22. Yuk di coba!
#TelurAsinHomemade
#TelurAsin
#bydewipujia
#WeekendChallenge
#cookpadindonesia
#cookpad_community
#cookpadcommunity_jakarta
#cook_paders
#komunitaspaders
#resolusi2020
Cara Membuat
- 1
Langkah pertama bersihkan semua telur sampai benar-benar bersih. Lap sampai kering
- 2
Selanjutnya rebus air dan garam sampai garam larut. Biarkan dingin dan uap hilang
- 3
Tata telur di toples besar. Siapkan air di plastik uk 1 kg untuk menahan agar telur tidak mengapung dan terendam semua selama proses perendaman. Rendam telur ±15 - 21 hari. Untuk yang suka asin sedang bisa 15 hari, kalau suka lebih asin bisa 21 hari
- 4
Setelah perendaman selesai. Angkat telur dari toples.
- 5
Selanjutnya proses merebus telur. Rebus air dan masukan telur. Rebus telur terhitung dari air mendidih dan rebus ±12 menit atau sampai matang
- 6
Buang air panas dan ganti air biasa. Biar kan telur dingin.
- 7
Hasil telurnya masir. Ini saya agak keasinan karna sampe 22 😂 haha kuning telur bebeknya masiirrr banget. Enak! Telur ayam dan telur bebek pada saat menjadi telur asin sama aja rasanya.cuma beda di telur kuningnya saja. Kalau telur bebek lebih masir, kalau telur ayam teksturnya biasa aja tapi rasa tetep enak!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Telur Asin Homemade Telur Asin Homemade
Suami suka banget makan telur asin, setiap ketemu telur asin pasti beli. Tapi sebulan yang lalu suami sengaja beli telur bebek, katanya mau bikin telur asin sendiri. Tapi bingung cara bikinnya. Dulu banget suami pernah coba bikin telur asin dengan cara mencampur batu bata yang ditumbuk dengan garam. Entah bagaimana ceritanya"telur gak asin" gatot deh pokoknya. Kali ini berbekal resep dari cici cantik @xanderskitchen saya menawarkan diri untuk membuatkan telur asin kali ini dan suami setuju..Dan ini adalah pertamakalinya saya bikin telur asin sendiri..Hari ke - 7 perendaman saya coba rebus 1 butir "sudah asin bagian putihnya". Hari ke - 15 saya rebus lagi 2 butir "sudah asin sampai bagian kuningnya, tapi ada sedikit bagian kuning yang belum asin". Lanjut rendam. Final di hari ke - 21 saya angkat semua dan telur asin kali ini sukses, masir dan berminyak..#PejuangGoldenApron2
-
Telur Asin Homemade Telur Asin Homemade
Pengen berkreasi membuat telur asin homemade. Inget dulu lagi sekolah pernah praktek bikin telur asin pakai abu gosok/batu bata dan garam. Nemu resep telur asin Cici Xanders kitchen yang tanpa abu gosok/batu bata hanya menggunakan air dan garam untuk merendam telur nya. Boleh nih dicoba resepnya praktis dan gak ribet, cuma di pasar sini kayaknya gak ada yang jual telur bebek 😅😅 yasudih bikin pakai telur ayam aja, rasanya enak juga kok 😀😀Telur asin yang aku bikin ini hanya setengah resep aja, dan hanya direndam 15 hari 😂😂 jadi agak kurang berminyak dan Masir. Jadi untuk waktu perendaman telur silahkan disesuaikan dengan tingkat keasinan yang diinginkan yaaa 😊😊Source : Xanders kitchen
-
Telur Asin homemade Telur Asin homemade
Bismillah...Waktu ke kampung pak suami, pulangnya dapat oleh-oleh 7 butir telur bebek. Teringat waktu SMP dulu pernah praktek bikin telur asin pakai media abu gosok yang diberi air dan garam dapur.Nah, kemarin coba bikin lagi telur asin pakai air dan garam kasar.Tapi bikinnya cuma 5 butir karena yang 2 butir sudah dibikin dadar telur bebek 😁.Di resep asli telur direndam selama 20 hari. Tapi karena saya ingin rasa telurnya tidak terlalu asin, jadi saya cuma merendamnya selama seminggu. Alhamdulillah rasa asinnya sesuai yang diinginkan tapi memang warna kuning telurnya masih pucat, tidak sampai merah/masir.Oh ya, resep saya ini cooksnap dari resepnya Mba @dedifa_cookinghttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15099497Baiklah, di bawah ini resepnyaSemoga bermanfaat...#CookpadCommunity_Bekasi#olahantelurbebek#telurasinhomemade#challengebuning_resep9
-
Telur Asin Homemade Telur Asin Homemade
Saya suka sekali makan telur asin. Dulu waktu sekolah suka beli ditempat teman yang ibunya jualan telur asin ini. Kenapa suka beli sama ibunya, karna rasa telur asinnya pas, udah gitu masir berminyak gitu 🤤Tapi setelah beberapa lama, ibunya udah gak bikin telur asin lagi karna ada suatu hal. Jadi belilah ditempat lain tapi tidak sama, malah ada yang tidak asin. Jangan kan asin, masir berminyak pun gak 🥴Setelah itu sudah jarang sekali makan telur asin, karna gak pernah dapat yang masir berminyak lagi. Bagi saya kalo gak masir berminyak bukan telur asin namanya 🤭Eh, eh, eh, ternyata nemu resep telur asin homemadenya mba Yuliana. Kebetulan juga ada stok telur bebek, cusss lah eksekusi 🤭Awalnya punya telur bebek 15biji, paskan 1/2 resep dari resepnya mba Yuliana. Etapi, paksu minta direbuskan telur bebek, jadi 3 biji dibikin telur rebus biasa, sisanya dibikin telur asin. Jadi saya sesuaikan lagi dengan kebutuhan garam kasarnya.Source : Xander's Kitchen, Yuliana Menjoi#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApronChallenge#PekanPosbarHidanganKering#MeolahCaruan_UlakTahanOlah#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan
-
Telur Asin Homemade Telur Asin Homemade
Penantian yg panjang setelah 20 hari, akhirnya berhasil panen telur asinDirumah kan paling suka bgt sama telur asin, apa lagi mas bojoAku pake telur ayam sama telur bebek
-
Telur Asin Homemade Telur Asin Homemade
Alhamdulillah hr ini sudah 22 hr proses perendaman telur ayam kampung yg akan disulap menjadi telur asin. Langkah penyelesaian nya source by xander's kitchen. Thanks bgt yaa :)
-
Telur Asin Homemade Telur Asin Homemade
Recook: VeraSSaya coba 1/2 resep, kurangi jumlah garam dan durasi perendamannya 14 hari (asli 21 hari). Tadinya mau direndam 16 hari. Cuma hari ini (hari ke 14) penasaran pengen nge-test 1 butir. Setelah dicobain tnyata asinnya sdh sesuai dengan selera. Kalo nambah 2 hari lagi bisa asin banget menurut saya.Tq Vera...😊
-
Telur Asin homemade Telur Asin homemade
#Resepbebas #Tantanganakhirtahun #masakdithbaru saya nyimpan resep telur asin homemada sudah lama punya ci #Xanderskitchen tapi baru sekarang bisa mempraktekanya, ini juga udh gk sabar pengin cepet2 di rebus, soalnya harusnya 15-21 hari ini baru 10 hari udh di angkat, tapi udh pas asinya, cuma kurang masir ajah
-
Telur Asin Homemade Telur Asin Homemade
Source : @yenedandelionBeberapa waktu lalu ada temen yang minta dicariin resep telur asin. Sy searching di cookpad lalu sy kasih beberapa referensi.Eeeh lha kok sy jg pengen ikutan nyoba🤭. Kebetulan ada stok telur bebek, hayuk lah cuzz bikin. Beli garam kasar dulu di toko sayur deket rumah.Year end ditutup dg resep telor asin😁#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo
-
Telur Asin Homemade Telur Asin Homemade
Pengen coba bikin telur asin sendiri dirumah kebetulan ketemu resepnya Ci Tintin di Instagram, langsung aja saya coba. Telur asin ini hanya sampai 17 hari tapi menurut saya rasa asinnya sudah pas dan kuning telurnya pun sudah masir, cocok untuk tambahan lauk. Yuuk ahh langsung aja dicoba 👇Source : Tintin Rayner (Instagram)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#GenkPejuangDapur
-
Telur Asin Homemade Telur Asin Homemade
BismillaahSudah lama banget kepengin nyoba bikin telur asin homemade. Baru kesampaian kemarin2 pas di rumah ada banyak telur bebek. Saya cooksnap resepnya mba @DapurIbukKayana.Pertama kali membuat & hasilnya memuaskan. MasyaAllah penantian yang panjang menunggu proses perendaman ga sia-sia.#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Telur Asin Homemade Telur Asin Homemade
beli telur bebek dari tetangga, niatnya mau digoreng aja, eh pas lihat hp ada orang makan telur asin. Ya udah saya coba buat. Ini dapet resep dari yg punya telur 😁😁Alhamdulillah pertama nyoba, telur asin saya teksturnya cukup masir 😁 dan asinnya pas.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)