Oseng Pepaya ala Aput

4 orang berencana membuat resep ini
Gustin Dahlia
Gustin Dahlia @cook_20718061
Kepil, Wonosobo, Jawa tengah

Menu ternikmat, resep dari Aput (Nenek)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 2 buahPepaya hijau ukuran sedang, diiris tipis/dirawis
  2. 6 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. Cabai rawit secukupnya, tergantung selera pedas/tidak
  5. 10 buahCabai keriting merah
  6. secukupnyaGula jawa
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaPenyedap rasa
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. Daun Salam, laos

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan buah pepaya hijau, kupas, cuci, diiris tipis/rawis (bisa menggunakan parut serbaguna) sampai habis, kemudian pepaya yang sudah dirawis dikasih garam diamkan 10 menit lalu diuleni biar getah dan airnya berkurang kemudian di peras hingga tuntas sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu2 yang ada, iris tipis semua

  3. 3

    Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, masukkan semua bumbu, garam, gula, air 1 gelas, daun salam, laos, dan penyedap rasa

  4. 4

    Setelah bumbu mendidih cek rasa, lalu masukkan buah pepaya sedokit demi sedikit agar bumbu tercampur dan tidak gosong

  5. 5

    Cek rasa kembali, matang, siap disajikan

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Gustin Dahlia
Gustin Dahlia @cook_20718061
pada
Kepil, Wonosobo, Jawa tengah
berawal dari mencoba berakhir menjadi suka🍳🍗🍲
Lebih banyak

Resep Serupa