減醣日式雞腿串燒

花花的減醣好油幸福味 @cook_17383208
雞腿除了直接烤,其實還有很多變化!串成串燒調整成日式風味,變化口味給家人一些便當小確幸唷!
花花新書《全家大小不挨餓!省時又美味的控醣便當》
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減醣日式雞腿串燒
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料理步驟
- 1
雞腿切一口大小,將所有醬料調勻,將雞腿塊放入醬料,放入冰箱醃漬15分鐘。
- 2
用竹籤將雞肉塊串成一串。
- 3
烤箱預熱220度,將串燒放入烤8分鐘。(烤箱溫度時間請依照個人家中烤箱溫度調整)
- 4
取出翻面再塗上一層醃漬醬汁,續烤4分鐘。
- 5
灑上芝麻就完成了。
相似食譜
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這是一個起床十分鐘就可以完成的便當(等待的時間還可以化個妝),大部分的材料都可以前一天做好,早上起來再多煎一個蛋就可以完成,醃漬過的雞腿排很入味,搭配爽脆的小黃瓜,是很適合夏天的便當唷!花花老師特地將前一天備料的部分也寫得很詳細,希望大家都可以起床快速完成好吃的冷便當唷! 花花的減醣好油幸福味 -
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#Cookpad線上課程作業#8月進階跟著花花老師食譜練習做料理,交作業:日式烤雞腿我用煎的,利用煎的油下去炒香菇絲和紅蔥頭,拿起拌普通炊好的米飯,扣碗下去回籠蒸,另做涼拌小黃瓜。成午餐便當。 chun手作料理食堂 -
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一回好友來訪,當天做的菜是日式主題,又求菜多,又求好吃,又求上桌時間不要差太多以免冷掉不好吃,於是照燒雞腿我就一改過去用烤的方法,不去佔秋刀魚的烤箱時間,用煎完再收汁的方式去燒。這樣做不但很省時,雞肉也非常好吃!訣竅提示1.雞腿也可不必切,就做成照燒雞腿排,唯必須完成煎熟再放入醬汁收乾,避免收汁後還有肉厚的地方沒有熟透。2.這次宴客趕時間所以用了現成的照燒醬,照燒醬若要自己做可以醬油:味醂:糖=2:1:1的比例調製,可另外加一點酒。3.我做日式料理喜歡用清酒做醃料,用米酒取代也可以。食後感想★歡迎光臨我的粉絲頁「幸福365家常料理」https://www.facebook.com/2016happy365/部落格http://bear0630.pixnet.net/blog 胖仙女
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