Entomatado de res

annie vazquez
annie vazquez @cook_17813430

La receta del arroz también ya la subí, saludos y mandan foto si la llegan a hacer, a mí me encanta 😋

Entomatado de res

La receta del arroz también ya la subí, saludos y mandan foto si la llegan a hacer, a mí me encanta 😋

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Ingredientes

1 h 45 min
4 porciones
  1. 3/4 klChambarete
  2. 1 klTomate
  3. Cebolla 1pz
  4. 2 dientesajo
  5. Cilantro
  6. 4papas medianas
  7. 4Chile serranos
  8. c/nSal, aceite, agua

Paso a paso

1 h 45 min
  1. 1

    Ponemos en olla express el chambarete previamente lavado y desinfectado, ¼ de cebolla, un diente de ajo, las papas peladas, agua hasta tapar por 40 min.

  2. 2

    Después de lavar y desinfectar lo que lo necesite, picamos la cebolla y el ajo y ponemos freír

  3. 3

    Cuando la cebolla, pierda color, ponemos ¾ partes del tomate muy bien picado y el cilantro finamente picado

  4. 4

    Mientras, en la licuadora ponemos el restante de tomate, una rama de cilantro, ¼ de cebolla, 4 chiles serranos, un ajo, con poca agua

  5. 5

    Una vez frito todo, agregamos la papa picada, dos cucharadas de caldo de res y lo de la licuadora

  6. 6

    Cuando comience a hervir la salsa, podemos agregar la carne y sazonamos.
    Dejamos a fuego medio por 20 minutos más

  7. 7

    Una vez que lo tenemos como la foto, lo sacamos del fuego y servimos.

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annie vazquez
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