Párolt lilakáposzta
henigrosz @henigrosz
Párolt lilakáposzta
Elkészítés
- 1
A káposztát szép szálasra gyaluljuk, vagy éles késsel felvágjuk. A hagymát feldaraboljuk.
- 2
Zsírt megolvasztjuk egy nagyobb lábasban, a cukrot (én nádcukrot használtam jelenleg) kevergetéssel megpirítjuk, karamellizáljuk. Majd belekeverjük a finomra vágott hagymát, 1-2 percig mérsékelt tűzön pároljuk.
- 3
Hozzátesszük a meggyalult káposztát 1-2 dl vízzel elkevert ecetet, az őrölt köménymagot, pici borsot. Időnként átkeverve, mérsékelt tűzön, lefedve pároljuk. Amikor a káposzta félig megpuhult, akkor sózzuk csak meg, majd puhára pároljuk.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
-
-
Párolt lilakáposzta Párolt lilakáposzta
Mivel nálunk karácsonykor hagyományosan sült kacsacomb a főfogás, a párolt lilakáposzta sem maradhat ki. Még előző nap elkészítettem. Olyan jól sikerült, hogy majdnem csak úgy magában elnassoltuk.
-
"Döglött" pezsgős párolt lilakáposzta "Döglött" pezsgős párolt lilakáposzta
A párom megkívánta a párolt lilakáposztát. Mivel nem vagyunk igazán alkohol ivók, még a szilveszteri pezsgőnkből maradt vagy 3 dl. Semmi baja nem volt azon kívül, hogy már a szénsav elillant belőle annak ellenére, hogy le volt zárva. Na ezért írtam, hogy döglött pezsgős, mert ebben a pezsgőben pároltam meg a káposztát, ami elég finomra sikeredett.
-
Párolt lilakáposzta kacsához Párolt lilakáposzta kacsához
A kacsa és a párolt lilakáposzta kéz a kézben jár. Egy variációt mutatok ennek elkészítésére.
-
-
-
-
-
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/11615655
Szöveges kommentek (8)