قرمه سبزی

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

ناهار یه روز تعطیل کنار خانواده 😍
#جشنواره_نوروزی
#مدال_نقره
#قرمه_سبزی

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ ساعت
۴ نفر
  1. 400 گرمگوشت گوسفندی
  2. 1و نیم پ لوبیا چیتی خیس خورده
  3. 500 گرمسبزی خورشتی
  4. 2 عددپیاز
  5. 3 تا 4 عددلیمو امانی
  6. 4 تا 6 عددفلفل سبز تند
  7. 2 ق غرب انار
  8. نمک فلفل سیاه و قرمز مقداری
  9. زردچوبه ادویه خورشتی مقداری

مراحل تهیه

۲ ساعت
  1. 1

    ابتدا سبزی خورشتی خوب با روغن سرخ میکنیم (مدام هم بزنید با شعله ی کم و با حوصله) لوبیا چیتی را از شب قبل با مقداری آب خیس کنید و چند بار آب اونو عوض کنید.

  2. 2

    پیاز را ریز خرد کرده و همراه گوشت و فلفل سیاه و مقداری روغن خوب تفت دهید وقتی پیاز سبک شد ادویه ها را اضافه کرده و یه تفت بدهید بعد سبزی سرخ شده و مقداری آب اضافه کنید (در حدی که گوشت و لوبیا پخته بشه) لیمو امانی ها را در مقداری آب خیس کنید و بعد از نیم ساعت از آب جدا کرده و به خورشت اضافه کنید. فلفل سبزهای تند و در این مرحله نیز به قرمه سبزی بیافزایید و بعد از قل زدن زیر گاز و کم کنید. ۱۰ دقیقه ی آخر قبل از خاموش کردن گاز رب انار را اضافه کنید.

  3. 3

    نمک غذا را بعد از پخته شدن لوبیا و گوشت اضافه میکنیم (همون ۱۰ دقیقه ی آخر)

  4. 4

    برنج را کته پختم و تمام 🤗🤗🤗🤗

  5. 5

    جای همگی سبز... قرمه سبزی همیشه توی سفره ی ما ایرانی ها حرف اول و میزنه🖒😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه