ROTI GANDUM.Super fluffy wheat bread (just one egg)

Memiliki anak-anak yang gak suka sarapan nasi, itu antara bersyukur tapi juga bikin Bunda muter otak. Bukannya mereka tdk mau sarapan, namun hanya ingin sarapan roti pake selai. Entah selai coklat, nanas, strawberry atau Blueberry.PR nya adalah, - kalo saya yang terbiasa beli s*ri roti- ketika rotinya habis, menyisakan bagian pinggir annya yang selalu di kasih Bundanya.Kalo udah keseringan gini, antara pingin ngomel atau sabar terus nyaplok sisanya sambil ngedumel dalem hati. hahaa (gendut gendut dah)Dan saat saya buat roti dengan tampilan full coklat begini, selain teskturnya empuk dan kenyal, aroma coklat dan rasa coklatnya yang enak, mereka juga bakal. menghabiskan semua bagian roti tanpa sisa. Sebab bagian pinggir nya tidak terlihat/kesaru. Jadi Bunda gak ngedumel lagi kalo anak2 gak mau ngabisin bagian pinggirannya. alhamdulillah...#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_depok#TemanDepok

Roti varian baru yang jadi paporit keluarga sekarang dan belakangan ini.Teksturnya padat tapi lembuutt.Kalo versi savoury nya kaya ciabatta gitu, tapi lebih empuk ini.Ini saya buat pakai tepung gandum, aslinya semua pakai tepung protein tinggi semua. Coklat bubuk dan gandum saya konversi dari tepung terigu.Hayuk cobain kalo belum pernah bikin, ini simpel, tanpa mixer lho..

Assalamualaikum buat roti tawar lagi ya,semoga gak bosen. Kali ini kupadukan dengan chia seed biar lebih sehat. Dan jujur aq suka banget sama tekstur dan rasanya. Yuk mulai hidup sehat,ganti sedikit tepung putih dng tepung gandum tipis tipis.

Saat liburan gini ponakan2 pada kumpul dan kalo bikin sesuatu pasti laris manis.. bikin roti ini buat cemilan anak2 pasti suka,, ini resepnya

Selama ini kukira kalo beli roti gandum tuh ya pasti 100% dari tepung gandum utuh eh ternyata dicampur tepung terigu wkwk Bikin sendiri aja yuukkk nyobain resep Nikmatul Rosidah idolaku dari zaman dahulu 😁

Masih dalam hal eksperimen membuat roti, kali ini saya praktekkan bikin roti sisir yg udah lama jadi keinginan tapi blm juga dieksekusi. Pas liat postingan roti sisirnya Mbak Dhiah Oddie di IG, lgs tertarik.. Tapi seperti biasa, mamak modifikasi dengan penambahan tepung gandum yg masih belum juga abis..😅Alhamdulillah eksperimen berhasil.. Seneng deh.. Rotinya enak, lembut, tapi cepet abis..😅 Yuks cobain..😘👌🏻#GA_TheNextLevel#Week49#CookpadCommunity_Jakarta

Inspirasi resep roti tawar tepung kulit gandum dari mba @Elladoank99. Saya modif jadi roti sobek request bocah-bocah yang suka banget roti sobek. Alhamdulillah suka banget ini roti tepung kulit gandumnya. ❣️

Dasar adonannya sebenarnya untuk roti gandum tawar. Tapi karena udah buat anko dan ada kismis dan keju di kulkas jadi aku buat roti gandum isi. Resep di ambil dari buku "Resep Roti ala Bakery" nya Kristie I.E.F. Namun dalam cara pembuatan di buku tersebut menggunakan heavy mixer. Karena mikser di rumah untuk cake (mikser biasa) jadi aku pake tangan untuk buat adonan menjadi kalis. Resepnya pun untuk 1 kg terigu, jadi aku kurangi setengahnya.

Stok camilan sehat buat keluarga. Emang bikin sendiri paling enak jadi ga perlu lagi mesti nungguin beli di tukang roti yg lewat depan rumah. Bebas mau dibikin sandwich, french toast, atau bread pudding, dll. Bahan semua ada. Ga ada bosennya kalau sama roti tawar susu, dicemilin rotinya aja udah sesuka itu saking enaknya. Lembut empuk! Yummy..🍞🥪🥐#loafbread #milkloafbread #simplerecipes #homebaking #bakingfun #doyanbaking #bakingideas

Di rumah, roti jadi menu sarapan atau camilan yang gak bisa bertahan lama, langsung habiiiss :-D Makanya kalau bikin sekalian banyak. Meskipun gak pakai telur, tapi tekstur roti ini tetap lembut. Selalu simpan dalam wadah tertuutup jika gak langsung habis ya, supaya teksturnya tetap lembut.Untuk roti tawar ini saya pakai teknik all in one, semua bahan langsung disatukan, kecuali air es yang ditambahkan bertahap sesuai dengan tingkat kelembaban tepung. Jika sekiranya adonan sudah cukup lembab tapi air belum habis, hentikan penambahan air supaya adonan tidak lembek yang nantinya lebih lama untuk kalis elastis.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

ini ceritanya masih berlanjut soal Asi booster saya y. hehhehe maklum, porsi makan saya yang tadinya normal sekarang jadi nggak normal setelah ngASI,,, jadi meningkat sampai 4 kali lipat... #tutupmuka maluuuuu hihi...akhirnya aduk aduk google deh ketemu resep dasar roti ini, resep dari Bu Fatmah Bahalwan. beberapa kali bikin roti selalu -gagal- di adonan yg kurang lembut menurut saya. karena saya ngadon nya manual cynnn pake tangan. makanya waktu nemu resep ini dan niat banget bikin roti karena bawaan pengen ngemilnya luar biasa parah 😁 jadi pake acara agak nekad sebenernya c... takut kalo gak jadi. dan akhirnya bikin juga deh saya tapi kali ini saya pake hand mixer yang pengaduknya saya pakein yang spiral, bismillah g patah deh, hihisetelah dicoba, alhamdulilahhhhh mixer masih sehat walafiat hihi...walaaa hasilnya memang kebih lembut ya dibandingkan kalo ngadon manual pake tangan.... dan hasil akhirnya jg enakkk ko , enaaak banget malah, hahhahah

Kali ini bikin roti manis aneka filling. Ada yg isi coklat, sosis, greentea, filling durian, strawberry & blueberry.#MomenManis