Paso a paso
- 1
Se parte el embutido. Y se sofríe. Y se reserva
- 2
En el mismo aceite se sofríe el pollo. Se le añade el tomate rallado.y se sofríe. Se le añade agua. Y se deja hervir. Unos 45 minutos más menos lo he tenido yo.se añade el.colorante
- 3
Pasado ese tiempo se echa el arroz. Yo como medidor tengo un vasito de como para café. (He puesto 5 vasitos.) Le he puesto el embutido repartido. Y alos 20 minutos que ya no tenga caldito. Le he puesto el.huevo batido por encima. Y lo he metido al.horno unos 15 minutos a 180grado.por arriba y bajo. Lo he sacado pasado ese tiempo y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A raul le encantará ver cómo quedó.
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Arroz con costra
Plato típico del sur de Alicante (mi zona)Es uno de mis platos preferidosEs bastante contundente, así que es de consumo ocasional ( aunque si por mí fuera, lo comería todas las semanas) El original se hace con conejo, pero yo lo hago con magro de cerdo, así no encontramos huesos, pero admite casi cualquier tipo de carne.


Arroz con costra


Arroz con costra
Comida típica de Elche y alrededores, la costra, buenísima y diferente, si quieren algo parecido a la paella pero con sabor a embutidos y huevo por encima horneado,esta es la alternativa,os va a encantar!😉Sabe a las comidas de campo que se hacen a la leña,de hecho hay un instrumento especial que se llama costrera para quien la podáis hacer a la leña, que se pone encima ya caliente y hace que suba el huevo.😋😋😋


Arroz con costra
Típico arroz que se realiza en la zona valenciana de España, Elche.


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Receta típica de Elche. La que me enseñó mi madre. #tescoma



Arroz con costra
Hoy nos ha apetecido hacer esta receta, espero que os guste.


Arroz con costra
Siguiendo las indicaciones de cocción del arroz, hay que dividirla en dos mitades, una sin huevo y la otra en el horno, tal y como os indico en la receta.


Arroz con costra


Arroz con costra
Deliciosa 😋


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#1receta1arbol #mirecetario #fiestassaludables #mialmanaqueLa receta de las festividades de mi casa, receta típica de Elche y buena de verdad


Arroz con costra


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Arroz con costra
#arrozconcostra #conejo #arroz


Arroz con costra
Receta de un arroz “paella” tradicional (según leí) en Elche


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Arroz con costra
Típico de la zona de Elche. No lleva tanta grasa como el original


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ThermomixMis hijos le dan 6.¿Cuanto le das tú?


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Suelo hacer arroz con costra después de haber hecho cocido el día anterior.De esa manera aprovecho los restos del mismo


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FML


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#nuriceta


Arroz con costra típico
Arroz con costra típico de Elche.


Arroz en costra a mi manera
De lo que me quedó del cocido hice esté fantástico plato tan tipico de esta tierra


Arroz en costra tradicional
(La mejor receta de arroz en costra, del Restaurante Azahar)


Arroz con cocochas


Arroz y costra a mi manera
rica rica


Arroz con costra de sobras
Ver mi receta de arroz con mariscos.Esta receta la dedico a mis Antonias de Elche.


Arroz con costra (conejo, embutido y huevo)
Es un arroz con embutido muy rico. Se termina con huevo por encima formando una costra de tortilla. Esta es la forma en que yo lo preparo. Lo habitual es hacerlo en un perol de barro pero como yo en casa tengo placa de inducción, lo hago en una paella. La costra también debería quedar más gruesa, pero eso depende del recipiente y de la cantidad de huevo que pongamos.


Arroz y costra a mi manera
este arroz y costra está hecho para unas 5 o 6 raciones, seguramente hay muchas recetas, esta yo la hago con cocina de inducción. tened en cuenta que durante el proceso la cazuela hay que meterla en el horno, para que controleis las dimensiones y no os quedeis a medias ;)

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