料理步驟
- 1
備料,干貝及香菇切絲泡熱水,黑木耳切絲,胡蘿蔔我們是用刨絲的,年糕、大蒜、大白菜也要切好
- 2
蒜頭爆香,炒豬肉絲,加一點米酒
- 3
加入香菇、胡蘿蔔、香菇水、大白菜、鹽大約用了1.5湯匙
- 4
加入年糕及大約2湯匙醬油,等他滾
- 5
起鍋前加入蛋花~再加一點香油,完成
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