這道年糕湯是從小過年必吃的料理。不過，搬家自己住之後，每當想吃年糕只能買外面餐廳現成的。這次成功突破內心障礙，沒把年糕煮糊，讓我相當有成就感！加入簡單的雞蛋與蔬菜就能完成！

#團圓煮 女兒點餐，想吃泡菜炒年糕。烤肉剩下的年糕，加一些配料炒ㄧ炒，女兒說好吃😋

這最符合主題，只要做一個菜，蛋白質，蔬菜，澱粉…等養份通通有，只要嚐過，沒有不喜歡的！#懶人便當菜

【#好料日記】

江浙菜-寧波年糕煟白菜，是老爸的家鄉菜，是過年必吃的一道菜，年糕與諧音《年高》，有年年昇高的意思，還有《年高》長壽之意。

在全聯剛好看到就買了 超級簡單的料理

曾經跟外省家庭同處一個屋簷下，跟長輩習得了道地的炒寧波年糕，有時吃膩了米飯、麵食，炒寧波年糕會是一道簡單飽食的好料理，因為澱粉、蛋白質、蔬菜等營養都兼具了。

先前看了舌尖上的中國有一集在介紹寧波年糕後就一直很想嘗試煮煮看改用台灣煮鹹湯圓的方式，加上切成圓片的韓國年糕，吃一碗暖暖的好滿足訣竅提示1.大白菜可以更換成其他的青菜，但下鍋時間需配合菜的特性做調整2.年糕切忌不要切太薄，滾了浮起來後也要馬上熄火，避免煮太久失去口感 食後感想大白菜替湯頭增添了甜味，加上少許的胡椒鹽帶有些許辣辣的感覺，味道很棒！年糕因為切片，所以不用擔心要烹調很久，或是中間出現沒有熟透的情形，而且仍還有他原先QQ的口感雖然跟真正的寧波年糕還是有些不一樣，但也算是解解饞！

由於好朋友家是年糕工廠送給JIA 吃因為它們家的產品是全米製造吃完不會脹氣因而JIA開始思考查資料做美味的料理訣竅提示年糕較不好入味，因而加點鹽下去會較好喔!!食後感想料理的希望，是做美食給自己在乎的人享用 。

買了一包水磨寧波年糕，用蓬萊米加水磨成米漿製成，柔軟但富彈性，配上富含油脂的松阪豬跟清甜的娃娃菜一起炒，絕對一口接一口停不下來，配著辣豆瓣醬吃又是另一番風味。#全球烹飪

#好料日記OmniPork新餐肉，是純素植物餐肉，以全植物性材料製成；用新餐肉代替肉絲培根...等來炒全素的寧波年糕，新餐肉先煎後再炒，年糕吸滿鹹香的素肉湯汁與大白菜的清甜，整個融合的恰到好處，有肉的口感，年糕的Q，滿滿的蔬菜，整盤就是豐富有飽足感，好吃又健康營養。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907