Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, lalu kukus selama 20 menit.
- 2
Sesaat sebelum diangkat, masak santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih, matikan api.
- 3
Masukkan beras ketan ke dalam santan, aduk rata, lalu tambahkan kelapa parut dan kembali aduk rata.
- 4
Kukus kembali ketan sekitar 25 menit. Angkat. Jangan lupa buang daun pandannya.
- 5
Saat ketan masih panas, pindahkan dalam wadah lalu tumbuk sampai dengan halus (saya menggunakan ulekan yang dibungkus plastik untuk menumbuknya). Lakukan sampai ketan licin.
- 6
Ambil ketan secukupnya, lalu gulung di atas daun pisang (atau bentuk sesuai selera).
- 7
Potong-potong ulen, lalu taburi dengan tepung terigu agar tidak menempel satu sama lain. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang sampai berwarna kuning kecokelatan.
- 8
Apabila tidak langsung digoreng, letakkan di lemari es dalam keadaan terbungkus. Ulen bisa tahan sekitar 1-2 minggu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
48. Cara Membuat Uli Ketan Putih Goreng(Memakai Magic.Com) 48. Cara Membuat Uli Ketan Putih Goreng(Memakai Magic.Com)
Makanan tradisional yg kekinian, dengan varian toping yg ga kalah enaknya dengan kue" modern. Salah satunya bisa memakai toping atau cocolan sambel oncom, tape ketan hitam, sambel kentang goreng dan lain".Yuuk kita bikin..😊Tengok juga channel aku yaa..https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC2QdH0LvxOS13Illb31KDKg&tab=2#CookpadIndonesia#cookpadlovers#cookpadcommunity#cookingwithheartwithlove#resepuliketanputih#makanantradisional#reseptosikachannel#resepfransiska
-
Apem Pandan Isi Unti Apem Pandan Isi Unti
Assalamualaikum..Kue tradisional satu ini selalu jadi pilihan tiap kali belanja ke pasar.. karena dirumah punya stok unti.. kok jadi pengen bikin apem..tapi gak usah yang ditaburi parutan kelapa seperti yang biasa dibeli.. kasih unti aja dalamnya 😍#PejuangGoldenBatikApron#Week31#KelapaJadiApa#OlahanKelapa#ApemKukus#ApemPandanIsiUnti
-
-
Kue Getas Kue Getas
Jajanan ini sering ada di pasar tradisional ya. Kali ini saya bikin sendiri rasanya lebih kenyal dan empuk karena komposisi tepung ketannnya yg lebih banyak. Kalau yang biasa saya beli rasanya cenderung alot mungkin cuma pakai tepung beras, kan kalau tepung beras lebih mudah mlempem/alot yaaa. Cus deh bikin sendiri aja lebih gampill dan pastinya enak. Bahan2 nya sederhana dan irit banget tp jadi banyak.
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Kapan hari ada yang request menu ini nih. Serundengnya gurih, manis dan tidak pedass. Ketannya pun punel atau kenyal, lengket dan gurih dari santannya. Pilih kelapa yang jangan terlalu tua untuk serundengnya. Nanti engga enakk.. Dan jangan skip rendam ketannya. Tujuannya supaya tekstur ketannya bagus :)
-
Getas Ketan Getas Ketan
Pengen makan jajan pasar jaman old..kepikiran sama getas yang jadi favorit sy dari sy imut-imut sampe sy amit-amit..😄😅 cuss...langsung buat nyook..😊Source: Chalista'sKitchen @Cookpad
-
Urap Ketan Kelapa dengan Topping Bubuk Kedelai Urap Ketan Kelapa dengan Topping Bubuk Kedelai
Bismillah,Kangeeen banget makan ketan kukus ditabur bubuk kedelai ala alm. Simbah Putri dulu. Masih edisi kangen almh Simbah Putri. Ini juga jajanan jaman kecil dulu. Biasanya selain ditaburi bubuk kedelai ada juga yang diberi gula merah cair.Nah..ini kreasi dari beras ketan yang paling mudah deh. Ayo yang mau coba...ikut merapat...#KreasiNasi#Kombes_KreasiNasi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Wingko Babat Wingko Babat
Ini makanan kesukaan saya, dulu sering di buatin sama ibu mertua. Tapi karena lama tidak pulang kampung, jadi coba2 bikin sendiri.
-
Tetel (Jadah) Pulen Tetel (Jadah) Pulen
Lagi bikinin buat saudara, jajanan tradisional yang sampai sekarang terus digemari orang bilang ini tetel , ini aku bikin tetel punel banget buat diantar besokAbsen golden Chalenge minggu ke 24 ( 17.02.22 )#Olahanberasketan#Jajanantradisional#Cookpadcommunitymalang#Cookpadindonesia#TiketGoldenBatikApron
-
Klepon Ketan Item Klepon Ketan Item
Tarra tak bosan nya bikin jajanan pasar.Kali inii abisin stok tepung ketan item.
Komentar